Компот из сухофруктов полезен для всех, в том числе и для детей грудного возраста. Все знают, что сухофрукты содержат витаминов и минералов даже больше, чем свежие фрукты. А смесь для компота состоит сразу из нескольких наименований сушеных ингридиентов, каждый из которых хорош по-своему.
Лучше, если компот, который вы собираетесь приготовить для малыша, будет сварен из фруктов, произрастающих в вашей широте, так как именно они легче усваиваются организмом и практически не вызывают аллергических реакций.
Самые популярные ингридиенты компотов - это сушеные яблоки и груши. Отвар из них благоприятно повлияет на работу желудочно-кишечного тракта малыша, кроме этого, поможет нормальному функционированию почек и печени.
Чернослив - незаменимый ингридиент для нормализации стула и профилактики запоров у детей, а также играет не последнюю роль в профилактике анемии, так как способствует повышению уровня гемоглобина в крови.
Курага - богата калием, но ее надо уметь выбрать для варки компота. Сушеный абрикос не должен быть мягким, а по окрасу лучше - естественного желтого цвета. Курага невероятно полезна, так как богата калием (нужен и для нормальной работы сердечной мышцы, и для профлактики отеков).
Изюм - еще один классический ингридиент компотов. В нем содержится магний, необходимый и для сердечно-сосудистой, и для центральной нервной системы.
Очень полезен шиповник, так как он считается чемпионом по содержанию витамина С. Компот с добавлением шиповника является незаменимым напитком в холодное время года.
Можно варить компот из тех сухофруктов, которые богаты актуальными на данный момент витаминами и веществами. Педиатр вам может подсказать, на какие витамины и минеральные вещества сделать упор. Но в принципе, в качестве общеукрепляющего средства компот - просто чудесный напиток.
Перед тем, как варить компот, убедитесь в том, что отобранное вами сырье надлежащего качества: не пересушено и не испорчено. В напиток для грудничков не нужно добавлять сахар, можно пропробовать подсластить медом и то, если ребенок уже старше семи месяцев.
Промытые сухофрукты варятся в течение двадцати пяти минут (имейте в виду, что объем разварившихся фруктов увеличится практически вдвое, поэтому на литр воды берут примерно стакан сухофруктов). После варки охладить и процедить - напиток готов к употреблению.