Собственно прошло более года и несколько отредактированный способ дедушки Ольги Анохиной дал очень неплохие результаты. Изначально, как написал в вопросе, использовал моющие средства, но запах не исчез, а вроде даже усилился, что возможно обусловлено частичным вымыванием "химии".
Листья винограда естественно даже не рассматривал, как впрочем дубовые, вишнёвые и любые другие, ибо в городе зимой сей "деликатес" недоступен, хотя как вариант можно было приобрести веники для бани. Погода к походам по магазинам за вениками не располагала и решил воспользоваться подручными (или подлапными?) средствами - позаимствовал древесный наполнитель кота!
В бочку 65 литров насыпал около килограмма древесных гранул и залил около 10 литров кипятка. Затем герметично закрыл крышку и покатал несколько минут для равномерного обмыва стенок, после чего оставил в таком состоянии на пару часов. Вскрыв бочку, поймал себя на мысли, что теперь будет пахнуть сосной. Однако, после слива древесной каши и промывки холодной водой запах уже был еле уловим, а после сушки никаких запахов не осталось!
За время эксплуатации в бочке квасились огурцы, грузди и капуста, периодически ставилась брага на различных основах и ни разу в конечном продукте никаких посторонних запахов и вкусов больше не ощущалось!
Посему - метод рабочий и буду рад, если кому-то пригодится мой опыт быстрого приведения новой тары из полиэтилена в рабочее состояние.
