Во-первых, книга эта - "Занимательная наркология" ( 2005 года выпуска, к слову, не новая - это я для любителей поговорить о том , что это сейчас Макаревич стремится побольнее уязвить русский народ) - в большей мере, шутливая и написана она несерьёзно, так что и относиться к этой конкретной цитате надо, как к остроте, шутливо- философскому преувеличению . Но -
так и здесь. Макаревич провел свою жизнь , прежде всего, в творческой среде - художников и рок-музыкантов, о ней и говорит - а там пили все( или почти все). В этой книжке Макаревич говорит, к примеру, что человека, больше пьющего, бОльшего знатока алкоголя и вообще средств, расширяющих сознание,чем уважаемый Борис Борисович Гребенщиков, не встречал.
А "простой " народ пил и в советское время по-чёрному , и сейчас пьёт - знаю это не по наслышке, к сожалению.. Про другие народы не знаю - нигде не была, а у нас - что есть, то есть..
Пили в советское время - творческие люди - из-за несвободы, запретов, атмосферы тотальной лжи, невозможности заниматься любимым делом так, как хочется, невозможности видеть мир - и просто творческого раздрая, творческой рефлексии..
А сейчас пьют - из-за личной и профессиональной неустроенности, из-за того, что соблазнов - много, а денег на них - нет, в деревне пьют из-за того, что она загибается, в городе - что порушено производство, заводы, кругом сплошное "купи-продай".. Так что да, для многих россиян жизнь без водки пока немыслима.. В супермаркетах отдел водки - равен отделу вин, как правило - и они занимают бОльшую часть продуктового отдела - это о чём-то говорит ?..