Question

Как правильно хранить арбуз и сколько по времени он может храниться?

Answer 1

Когда урожай арбузов очень хороший, то несколько наших знакомых семей собираются и покупают вскладчину грузовик арбузов, прямо с поля.

Получается очень дёшево, но при этом нужно хорошенько продумать, куда такое количество арбузов деть.

Для немедленного использования арбузы обычно закатывают под кровать, а также под кухонный стол и под диванчик, других мест для хранения арбузов в квартире обычно не бывает.

А вот для более длительного хранения арбузы выносят в сарай и складывают в подвале или погребе.

Лучше будет арбуз хранится, если положить его не прямо на землю или пол, а на песочную подушку или подстилку из древесных опилок.

Таким образом арбузы у нас доживали до Нового года, правда мякоть была не такой сочной и немного вялой.

Можно также арбузы заморозить, но использовать его в качестве фруктового салата не получится.

Из замороженной мякоти арбуза можно сделать только прохладительные напитки. И традиционно арбузы можно закатать в банки, заквасить в бочке, сварить варенье или сироп из мякоти или из арбузных корок.

Answer 2

Чтобы арбуз сохранить до зимы, его нужно поместить в условия сухие и прохладные, например в погреб, если он сухой и держит температуру в +4 градуса, а можно хранить дома, если дом частный, под кроватью, в темноте и сухости, а также в подполье, главное чтобы они не соприкасались боками, а если место ограничено, то можно между ними проложить бумажные полотенца в несколько слоев, чтобы убирать лишнюю влагу от кожуры. Разрезанный же арбуз обязательно нужно съесть за 3 дня, на все это время срез закрыть пищевой пленкой, для того чтобы ограничить доступ воздуха, и хранить в холодильнике. Арбузы также можно и заморозить.

Answer 3

Если арбуз цел и невредим, то его можно хранить 2-3 месяца, зная определенные секреты. Арбузы выбирать нужно внимательно, осматривая каждый на предмет целостности кожуры, причем присматриваться нужно только к сортам с толстой кожурой, которая бывает у сортов позднеспелых.

Для хранения подойдет погреб, в котором имеется возможность поддерживать температуру от +1 до +4 градусов. Наваливать полосатые ягоды в кучу не рекомендуется, каждый из них не должен соприкасаться со своими собратьями. Организуйте для арбузов ложе из соломы, хотя можно их уложить и на мягкую ткань.

Если вы собираетесь хранить "полосатиков" в домашних условиях, то присмотрите для них самое холодное место. Нужно укладывать арбузики на мягкую поверхность, а если вы еще периодически будете их переворачивать - не исключено, что сможете сохранить ягоды до самого Нового года.

Answer 4

Некоторые сорта хранятся до 3-х месяцев. Если хранить арбузы при температуре 1-3 градуса и влажности 80-85% то арбузы будут как с грядки. Они должны быть без царапин, не соприкасаться друг с другом и лежать на соломе(в идеале). Можно еще каждый арбуз положить в мешок и подвесить. В теплом помещении арбузы начинают киснуть.

Answer 5

Чтобы сохранить свежие арбузы как можно дольше, для этого нужно выбрать позднеспелые сорта с толстой кожурой. Арбузы должны быть целые, без трещин, царапин и пятен. При осмотре выбирайте те арбузы, у которых желтое пятно самое маленькое. Не берите для длительного хранения слишком большие арбузы (мах. до 4 кг). Лучше всего выбирать арбузы сразу с грядки, а не те, которые продаются на рынках, сложенные в пластиковые ящики.

Оптимальная температура для хранения арбузов составляет около +4 град. Подойдет сухой подвал или утепленный балкон. Желательно положить арбузы на мягкую поверхность (чаще используют солому, мы использовали ящики с песком) или можно положить арбуз в мешок и хранить в подвешанном состоянии. Периодически, арбузы нужно проверять и переворачивать. В таких условиях арбузы хранятся до 3-4 месяцев.

Небольшие арбузы (1-1,5 кг) мы хранили и при комнатной температуре. Срок хранения тоже был приличным, но в комнатных условиях при длительном хранении арбузы становятся немного вялыми. Чтобы они лучше хранились, арбузы можно завернуть в несколько слоев бумаги.

Answer 6

Кто-то умудряется сохранить арбузы аж до Нового года, чтоб полакомиться им в праздники. В это время в магазинах его, если можно достать, то стоит он дорого.

Самое важное, помимо условий хранения, выбрать хороший арбуз. Если арбузы вы будете хранить свои, со своего участка, то выберете, конечно, целые, не переспевшие плоды.

А вот с арбузами с магазина или рынка дело обстоит иначе. Они наверняка долго тряслись в дороге, лежали на солнце и т.д. Все это сокращает срок хранения значительно.

Все же при комнатной температуре можно сохранить арбуз от недели до двух месяцев. Опять же зависит от арбуза.

В погребе уже вполне может пролежать и месяца три-четыре. Каждый арбуз кладем в песок или сухую солому по отдельности. Температура хранения до +4. Арбузы для хранения желательно отбирать весом до 4 кг.

Мы как-то пытались сохранить купленные у фермера арбузы, но, увы, арбузы стали невкусные, скорее всего они были слишком спелые для хранения.

Answer 7

Если вы собираете хранить арбуз дома, т.е. в холодильнике или на балконе, полосатая ягода не пролежит больше, чем два месяца.

Идеальные условия для хранения арбуза:

при этом необходимо соблюсти целый ряд нюансов:

• брать только поздний сорт, тот, который появляется на прилавках уже в сентябре;
• плод должен быть слегка недозрелым, если он перезрел, то долго он храниться не будет;
• арбуз должен быть внешне идеальным, без каких-либо повреждений.

Хранят арбузы либо:

• в ящике с древесным пеплом;
• в глине (ею обмазывают саму ягоду);
• в подвешенном состоянии (в холщовом мешке) в подвальном помещении.

Кстати, место для хранения должно быть идеальным в плане чистоты, его неплохо бы об

Answer 8

Если вы поставите его в холодильник, и при этом будете заворачивать его в кулек что бы он не обветривался и поместите его под морозильную камеру, так как то отделение самое холодное и в нем продукт даже немного подмораживается, а от того стоит дольше, то тогда 4 дня, это конечно если он разрезанный, как у вас на картинке в вопросе.

Если он не нарезанный, то намного больше, главное конечно, что бы не было слишком жарко и сыро. К примеру при температуре плюс четыре-пять градусов, пару месяцев, он простаит легко, а вот если будет плюс двадцать и сыро, то тогда, неделя, а потом в нем усиленно происходить гнилостные процессы и он испортится.

Answer 9

Если речь идёт о хранении целого, неоазрезанного арбуза, то лучше всего для хранения выбирать погреб подвал, чтобы температура была не выше +10 градусов, для более долгого хранения, в течение нескольких месяцев оптималтной температурой для хранения будет температура +1-+3 градуса.

Помещаем арбуз на мягкую поверхность (можно солому) так, чтобы он не соприкасался ни с чем, кроме поверхности на которой он лежит.

Если же арбуз разрезанный, то в тепле его хранить нельзя, нужно сразу убирать в холодильник.

Помещаем его на терелку, разрезом вниз и, если есть пищевая плёнка, оборачиваем арбуз.

Так он сможет храниться дня два, после чего все полезные свойства в нём пропадут.

Answer 10

У меня коллега просто под кроватью хранит, аж до нового года долеживают они у нее. Просто надо смотреть чтобы целые были, не мятые.

Answer 11

Мы обычно храним под краватью, в селе можно в подвале. Месяц можно хранить. Купленый на базаре - не больше недели, лучше не хранить.

Answer 12

Если есть погреб, то конечно лучше хранить в нем. А вот если нету, то можно хранить в квартире, и желательно в темно прохладном месте. Если хранение будет в доме, то месяца на три можно сохранить арбуз. Если в погребе, то срок хранения увеличивается.

Answer 13

Целый (не разрезанный) арбуз может храниться до полугода, при условии если температура остается на постоянной отметке +5 градусов, но такие условия создать довольно трудно. В условиях подпольлья, погреба или холодильника, арбуз может пролежать до пары месяцев невредимым.

Если вы разрезали арбуз, то его желательно обернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник. Хранить часть арбуза следует не больше трех суток в холодильнике. При комнатной температуре не больше одних суток.