Question

Из чего делают чипсы Начос?

Answer 1

Пробовала Начос как-то в кинотеатре, честно говоря, особого впечатления на меня не произвели.Может у нас их делают как-то неправильно... А вообще Начос относятся к мексиканской кухне, в отличие от привычных картофельных чипсов, их делают из разных видов муки: кукурузной, рисовой и немного пшеничной. Для начала, кукурузную муку заливают водой, она разбухает, добавляют специи и рисовую муку, вливают немного кукурузного масла, замешивают тесто и чуть-чуть присыпают пшеничной мукой для эластичности. Тесто разделяется на несколько маленьких шариков, их тонюсенько раскатывают и формируют по форме чипсы, которые потом обжаривают на растительном масле.

Answer 2

Состав Начос: зерно кукурузы, подсолнечное масло, мука кукурузная, соль, вода. Ну плюс еще антиокислитель и антислеживатель.

Если Начос не простой, а с наполнителями, то будут присутствовать еще и наполнители.

На мой вкус они слишком жесткие и малосоленые.

Хотя, когда продают две по цене одной, то купить можно. Если их есть с соусом, то нормально.

Просто многие покупают их, думая, что они аналог картофельных чипсов, и что их надо есть в сухомятку, а это не так.