Можно ли приготовить шарлотку без сахара?
1 ответ:
Не всем людям в силу своего здоровья можно употреблять сахар. Поэтому, приготовить шарлотку без сахара вполне возможно.И получится она не менее вкусной.
Некоторые хозяюшки предпочитают добавить вместо сахара мед или немного стевии или фруктозы.
Не стоит забывать о том, что яйца взбить в пышную пену без сахара не получится, в связи с чем шарлотка не будет слишком пышной и высокой, но в этом нет ничего страшного.
Так же стоит помнить, если вы решите добавить вместо сахара и фруктозы мед, то, мед намного слаще сахара.
Фактически мед является природной фруктозой, он лучше усваиваться организмом и не откладывается в жир.
При замене сахара в кулинарных рецептах медом, стоит брать мед на четверть или вполовину меньше, чем сахара, указанного в рецепте.
Для шарлотки с медом понадобится:
- 3 шт. яйца
- 4 шт. яблока
- 90 грамм сливочного масла
- 0,5 чайной ложки корицы (при желании)
- 3 столовые ложки меда
- 10 грамм разрыхлителя
- 1 стакан муки
Сливочное масло нужно растопить и смешать с подогретым медом.
Взбить яйца, добавить разрыхлитель, корицу, муку.
Смешать с маслом и медом.
Яблоки нужно очистить и порезать на дольки.
Выложить часть яблок, вылить тесто в форму для запекания и уложить дольки яблок сверху.(При желании дольки можно смешать с тестом).
Поставить в духовку и выпекать при t 180°С в течении 40 минут.
Читайте также