Рецептам из интернета и модных журналов я предпочитаю рецепты из старинной книги, есть у меня такая - все рецепты там выверены до мелочей.
Поделюсь с Вами рецептом варенья из лепестков роз из этой книги.
На 0,5 кг лепестков берем полтора кг сахара, половину лимона и 1 стакан воды.
Чистые лепестки мелко нарезаем, смешиваем с 0,5 кг сахарного песка и оставляем засахариваться на двое суток. Через двое суток из оставшегося сахара и лимонного сока варим сироп. В горячий сироп опускаем засахаренные лепестки роз и на медленном огне варим до готовности сиропа.
P.S.Как проверять готовность сиропа знают все - надо набрать немного кипящего сиропа в ложку и капнуть на блюдце. Если капля не растекается - варенье в принципе готово.
Материал для сушки нужно брать в период интенсивного цветения роз. Бутоны нужно разобрать и оставить только целые лепестки. Сушить можно двумя способами:
- В темно проветриваемом помещении или на улице в тени, под навесом. Нужно разложить тонким слоем на плотной бумаге и периодически их ворошить для равномерности высушивания. Обязательно в тени, потому что солнце разрушает структуру волокон и тем самым, разрушает полезные свойства лепестков.
- В специальных сушилках для овощей и фруктов. Также равномерным слоем разложить и сушить несколько часов.
миллион алых роз Пугачевой, розы темно алые Лоя, розовые розы Светке Соколовой,да много всяких в яндексе забудешь и понеслось
Песни где есть слово розы. Ласковый май "Белые розы". филипп Киркоров и Маша Распутина "Роза чайная". И. Корнелюк "Розовые розы". Песня "О, роза, роза", Песня о волшебной розе. Как у нас в садочке розочка цвела. А. Новиков "Я нарвал тебе букет из роз, дай бог памяти в каком это году".
Есть два варенье - варенье из лепестков розы, и варенье из чайной розы. То, которое из лепестков - оно больше десерт, причем очень вкусный, содержит немного витаминов - все-таки полезная сладость.
А вот то, что из чайной розы (чай каркаде помните?) считается чуть ли не лекарством от всех болезней: