1 ответ:
Читайте также
Вначале ответа дам определение
Потому что не припекло.
Потому что раньше тех, кого воспитывали бабушки, всегда воспитывали, что выбрасывать еду очень большой грех, особенно хлеб. Воспитывать-то воспитывали, но не всех внучек (как будущих хозяек) научили готовить из начинающих пропадать продукты нужные блюда, например, оладышки из сметаны, которая уже начала киснуть. Правда, в последнее время в сметану кладут какие-то консерванты и нормального естественного сквашивания-прокисания у той же сметаны нет. Нет навыков и привычки
Когда я жил на Юге России я собирал жерделы и варил варенье. (жерделы это дикие абрикосы, иногда немного терпкие, но зачастую более ароматные). Когда я переехал в Центральную Россию, я стал собирать яблоки и варить из них варенье и компоты- тут растут бесхозные яблоки, причем довольно неплохого качества, но я надеюсь, что будет ответы и по фудшерингу на Украине (сам я живу в России).
Впрочем, мой ответ, к сожалению, не по фудшерингу в городском масштабе, а скорее связан с личным домоводством. Надеюсь, что кто-то ответит и собственно по фудшерингу и расскажет сугубо украинские аспекты данного вопроса. Впрочем один из аспектов виден сразу. Бережливое отношение к продуктам питания невыгодно торговле и производителям, поэтому им выгоднее все похерить- прошу прощение за грубое слово, но в данном случаи не хочу искать деликатную замену, и более того, хотя это и плохо и грех, и жестоко с моей стороны, но я бы пожелал бы наказания всем тем, кто препятствует разумного использованию продуктов попасть в условия голода, чтобы на своей шкуре испытать безнравственность этого подхода.