Question

Срок хранения абрикосов. Сколько можно хранить абрикосы в холодильнике?

Срок годности абрикос. Как правильно хранить абрикосы в холодильнике?

Answer 1

Срок храниения абрикос зависит от того, когда их собрали, если вы покупаете их на рынке или в магазине. Свежесорванные абрикосы храните в холодильнике около недели, потом они начнут портиться. Недозревшие абрикосы можно оставить дозревать вне холодильника.

Answer 2

К большому сожалению, государственные стандарты, советский - 21832-76 Абрикосы свежие. Технические условия и современный межгосударственный - 32787-2014, с идентичным названием, ничего конкретного не говорят ни о сроке годности, ни о сроке хранения сего продукта питания.

Поэтому исходя лишь из личного опыта могу утверждать, что в среднем срок хранения свежих абрикосов в холодильнике составляет 72 часа, а срок годности - до десяти дней (на верхней полке в открытой пластиковой либо керамической ёмкости, и вовсе не обязательно, отдельно от плодов других растений).

Answer 3

Спелые абрикосы без признаков потемнения или мягкости надо положить (немытыми) в герметичный контейнер. Хранить их так можно одну неделю в обычном холодильнике. При температуре 0 градусов и влажности 90 % они хранятся дольше - до 2-х недель. Недозрелые абрикосы можно оставить при комнатной температуре на несколько дней - они дозреют. В холодильник такие абрикосы не кладут.

Answer 4

Спелые абрикосы, где бы он не были выращены - у фермеров или на своем приусадебном участке - долго в холодильнике не хранятся, максимум - это 3-4 дня.

Чтобы абрикосы быстро не портились. нужно их правильно уложить. Для этого берем контейнер, стелим на дно бумажную салфетку. Отбираем самые твердые плоды и кладем на нижний слой. Перекладываем каждый новый слой салфетками или кухонными бумажными полотенцами, вверх кладем самые зрелые и уже мягкие плоды, они и будут использованы первыми.

Кстати, фрукты с нежной кожицей мыть перед хранением вообще не рекомендуется, чтобы не смывать природный защитный слой. Так фрукты могут пролежать еще дольше. Моем их непосредственно перед употреблением.

Если урожай абрикос большой, то кроме традиционного варенья можно попробовать сделать пастилу. Хорошо высушенная пастила может храниться и без холодильника.

Answer 5

Абрикосы - фрукт очень нежный. День - два в холодильнике ещё выдержат, а дальше - увы и ах! Ведь сорвали их ещё зелеными и они дозрели по дороге - поэтому вкус у них, конечно, не тот.

Даже свои спелые абрикосы, сорванные с дерева вами, тоже не больше 3-х дней хранятся в холодильнике, а так хочется подольше "растянуть удовольствие"!

Варенье из абрикосов не всегда выход, лично у меня от него изжога, есть не могу.

Свежие больше люблю! Для сердца это просто лекарство, так как в них много калия. Поэтому и посадила аж 6 деревьев! Угощаю, дарю, раздаю, но и себе оставляю тоже.

Ем свежие круглый год. Спасаюсь тем, что делаю "абрикосовый мед". Абрикосы мою, убираю косточки и взбиваю с сахаром. Именно взбить, если даже долго мешать - сахар все равно осядет, а абрикосы прокиснут.

Храню смесь сначала в морозильнике, поочередно доставая баночку и перекладывая начатую уже в холодильник.

Пару больших ложек этой смеси на стакан воды - вот и готов абрикосовый морс!

Answer 6

Сейчас фрукты долго не хранятся, один день или два, и все....они начинают болеть и гнить и становятся уже несъедобными. Несколько раз покупали клубнику и импортную и нашу, нектарины и другие фрукты. За один день все не успевали съесть и я поставила в холодильник не мытые ягоды, на следующий день посмотрела, а ягодки уже стали подгнивать и неприятно пахнут, и запах клубничный пропал и пахнет плесенью. И те абрикосы,которые сейчас продаются в средней полосе никакие..... ни вкуса,ни запаха- так,одно название.. краснодарских и узбекских настоящих,душистых и ароматных еще нет..... А вообще из детства помню,что абрикосы хранятся где-то около недели при температуре 0 °С.

Answer 7

Мягкие надо отложить и пустить их в дело: съесть, сварить компот, перемолоть с сахаром в комбайне для хранения в морозилке. А которые потвёрже хранить в холодильнике в открытой ёмкости, каждый день отбирая те, которые на ощупь помягчели.

Вот совсем недавно у меня закончились абрикосы в холодильнике. Примерно неделю продержались. Только перед тем, как в холодильник поместить - не стоит мыть. Мыть прямо перед употреблением.

Answer 8

Это зависит от многих факторов. От степени спелости абрикосов например. Если они очень спелые, или переспелые, то долго их сохранить не получится. Лучше уж тогда положить их в морозильную камеру, а потом разморозить. Если недозрелые, можно дать дозреть в комнате или на кухне. Не убирая плоды в холодильник. В среднем же плоды абрикосов можно хранить в холодильнике около недели, не больше. Этот не тот фрукт, чтобы его долго хранить. Лучше покупать столько, чтобы съедать за раз-два.

Answer 9

Это зависит главным образом от спелости плодов. Нынешний 2017 год может по праву считаться абрикосовым годом, поэтому я сам вынужден был "проверять" вопрос на собственном опыте - часто нет возможности сразу их обработать. Перезрелые мягкие с бочками плоды даже в холодильнике не лежат больше суток. А зеленые, то есть белые, одним словом не дозревшие, снятые с ветки лежат в пластиковой посуде (в 3х литровом балоне из-под воды) уже 3й день и мошки не появились. (Кстати, спасибо, что напомнили, пойду их, наконец-таки сварю. Я варю вместе с ядрами из косточек. Варенье приобретает миндальный привкус.)

Кстати, из перезревших абрикосов я делаю малышам пастилу. Помыл, помял и в сушилку.

Answer 10

Если абрикосы свежие, и на вид не слишком переспели, то могут пролежать в холодильнике до десяти дней.

Совсем зрелые, мягкие абрикосы долго не пролежат, и их лучше употребить в течении пяти-семи дней.

Комнатная температура, соответственно укорачивает сроки хранения почти в двое.