Лобстера попробовала на пляже во Вьетнаме, готовят его прямо при вас, у продавцов переносная газовая горелка и лобстера они просто пекут на гриле. Вкус похож на мясо рака, краба, креветки. Лобстер и есть большая креветка. Пробовали лобстера в кафе, приготовленного с овощами и зеленью, но тот на пляже был вкуснее, его продавец поджарил на гриле, полил просто соком лайма. Стоил не очень большой лобстер 250 тыс донгов - 750 рублей. Есть конечно его не очень удобно, мясо надо выковыривать из под твердого панциря.
Я иногда делаю так: мелко режу пучок свежего укропа, добавляю его в творог( у меня он чаще всего обезжиренный), перемешиваю всё с йогуртом(без вкусовых добавок) или со сметаной и солю эту смесь по вкусу.
Получается немного необычный и вкусный завтрак, особенно с горячим кофе и с хрустящими хлебцами.
Все говорят о разнообразии пищи, о правильном питании и.т.д. Но мне ни когда не надоедает мясо (на первом месте - свинина, на втором - говядина), и рыба (почему то минтай и щука). Эту пищу я могу есть неделями, ни когда не надоедает. Бывало в командировочно-полев<wbr />ых условиях, просто варил одно мясо, ну и бульон соответственно был, почти месяц, и не почувствовал что надоело. А дома - разнообразие которое быстро надоедает. Например гречку вообще два раз подряд есть не могу. Всякие салаты ем равнодушно - для меня это просто трава, то же два дня на столе присутствует, и не лезет больше, и не важно что там намешанно.
Смотря на какой плите Вы готовили еду и вкладывали туда душу. А как по своему опыту скажу, что вкуснее получится, если готовить на газовой плите - это намного быстрее, а поэтому меньше психуешь, меньше нервов и вкуснее еда получается.
Немного странный вопрос. Поверхность сковороды нагрета, она передает тепло стенкам продута и образуется корочка. Продукт под воздействием температуры еще и как бы "подсушивается"; но мы добавляем на сковороду масло и продукт не прилипает ко дну сковороды.
Для образования красивой корочки немаловажными будут и мельчайшие потоки воздуха вокруг продукта. При открытой крышке колер с корочкой на продукте появится раньше. Такие условия для образования корочки идеальны. А вот при крышке закрытой запускается механизм готовки от собственной влаги внутри продукта. Корочку ждать придется дольше. Такой способ готовки будет напоминать не только жарку, но и тушение.
