Question

Есть ли кошерная свинина?

Answer 1

Ни кошерной, ни халяльной свинины нет и быть не может, ибо у иудеев и мусульман свинья считается нечистым животным. Да, в Израиле выращиваются свиньи для "русских" магазинов и ресторанов, но при выращивании их содержат на помосте, чтобы столь запретное животное не могло даже ступить копытом на землю обетованную. Никогда вы не увидите надпись на ценнике при продаже свинины на иврите или арабском, только на русском или английском языке. Желающие купить свиное мясо и владеющие только ивритом называют его "белым мясом", чтобы не произнести на священном языке Торы название этого животного. Гражданам Израиля приходится выбирать - либо свинина, либо кашрут, третьего, как говорится, не дано.

Answer 2

Ну, учитывая, что свинья не парнокопытное, идеально кошерной свинины быть не может.

Но евреи имеют на вооружении весьма гибкую этику и на некоторую "некошерность" могут, в определенных условиях, закрыть глаза.

Ведь "некошерность" свиньи определяется не только копытами, а еще и тем, что она в обычных условиях ест все, включая собственные фекалии и т.д.

Эту проблему они решили и теперь продают и потребляют "кошерную" свинину. Это не касается ортодоксов, но большинство устраивает. Свинью просто подвешивают или ставят так, чтобы она могла есть только то, что в кормушке перед ней. Естественно, приходится её чистить, ставить на беговые дорожки и т.д., что увеличивает стоимость такой свинины в разы. Но дело, видимо, того стоит. Фирмы существуют не первый год и продукция их пользуется спросом.