Question

С чем едят долму?

Answer 1

С чем едят долму?

А с чем едят капустные голубцы? ))) Долма чем-то похожа на традиционные голубцы, только начинку заварачивают в виноградные листья. И долма намного пикантнее голубцов.

Традиционно долму (толму) едят с соусом из мацуна. Мацун (мацони) это достаточно густой кисломолочный продукт с легкой кислинкой. Что-то среднее между кефиром и сметаной.

Соус к долме делается достаточно просто. Толчете чеснок и смешиваете его с мацуном или со сметаной. При желании можете добавить нашинкованную зелень.

Answer 2

Не раз ела долму. Долма сама по себе самодостаточное блюдо - мясо и виноградные листья. Но по мне сама по себе она немного суховата, если сравнивать с голубцами. Поэтому неплохо к долме подать соус из сметаны, или йогурта, или мацони с чесноком.

Answer 3

Долму, далму, едят с алкоголем. Поскольку эта еда содержит в себе и мясо, и гарнир - рис, овощи. Можно сметаной приправить или каким другим соусом, но основная приправа - это, всё-таки, алкоголь. И ничего тут не поделаешь.

Answer 4

Долма бывает разной, мясной и вегетарианской.

Вегетарианская долма обычно бывает с рисом, фасолью и овощами, иногда добавляют базилик и мяту.

Мясная долма в основном из говядины и риса, с добавлением чеснока и моркови. Общая составляющая - это виноградные листья.

Едят долму с лимоном или лаймом, можно с соусом греческим с огурцами который, либо можно просто со сметаной.

Answer 5

Вообще Долма это вполне самостоятельное блюдо и он не требует никакого гарнира, то есть едят её прямо так без гарнира. Поэтому и подают её без каких-либо дополнений, разве что кроме сметаны. То есть традиционно к этому блюду подаётся сметана, так как лучше всего она сочетается именно с ней. Поэтому есть Долму необходимо только со сметаной, поскольку она отлично её дополняет, а больше в общем-то ничего и не нужно. Хотя конечно у каждого свои предпочтения и кто-то может есть её с

любым другим соусом, но традиционно к Долме подают именно сметану, это считается идеальным сочетанием. Они превосходно дополняют друг друга, кислинка которая есть в сметане отлично дополняет вкус этого блюда.

Answer 6

Долма сытное и самостоятельное блюдо, которое очень популярно на Кавказе. Ее по классическому рецепту готовят из баранины и виноградных листьев, получается на выходе вкусный продукт, который может заменить голубцы их любителям.

Для этого блюда всегда подается соус и самым удачным считается натуральный йогурт, для начинки из баранины.

Йогурт перемешивают с дробленным чесноком. Также можно подать мацони с зеленью и чесноком, либо заменить его кефиром или обычной простоквашей, популярно подать сметану.

Это блюдо принято ставить на стол горячим, рядом кладут много зелени и приготовленный соус.

Можно сделать соус из свежих помидоров.

Answer 7

Долма - самом по себе это блюдо очень сытное, его можно кушать без гарнира.

Очень хорошо к долме подойдет вкусный соус, он лишь подчеркнет вкус этого блюда.

Также очень хорошо подойдет к долме овощной салатик, мне к примеру нравиться помидор с огурцом, заправленный подсолнечным маслом, также можно в салат добавить зелени (укроп и петрушку).

Answer 8

Долма вкусна и похожа на голубцы. Внутри мясной фарш с обжаренным луком, чесноком и рис, завернут в виноградные листья. Мы любим еще добавлять приправы. Берем мускатный орех и перец. Если без заливки либо соуса подавать, получается суховато. Мы делаем заливку с помидорами и луком на мясном бульоне.

Answer 9

Долма популярное блюда кавказской кухни. Готовят классическую долимую из рубленного мяса баранины, добавляют в фарш рис и мяту, орегано. Заворачивают фарш в виноградные листья. Если листья свежие, то их ошпаривают, если соленые, то вымачивают.

Долмуварят на слабом огне и подают ее в горячем виде. К ней делают соус из мацони с чесноком. Мацони это кисломолочный продукт из сливок или жирного молока. Иногда в соус добавляют зелень кинзы и базилика.

Если нет мацони, то можно заменить сметаной, в которую тоже добавить чеснок.

Answer 10

По моему это полностью самодостаточное блюдо, мясной фарш, виноградные листья, специи рис.

Можно соус добавить который только подчеркнёт вкус этого блюда, но не перебьёт его.

Мы иногда сметану добавляем, лучше свежую и густую.