Икра селедки не только очень вкусная но и полезная , она полна витамином Д- для усвоения кальция ,витамином А и В ,селедка также богата микроэлементами – цинком, фосфором(улучшает память и необходим для построения костей и зубов) , магнием, йодом, калием . Селедочная икра повышает гемоглобин и проводит кровяное давление в норму. А еще из интернета узнала очень интересный факт :
<h2>"Беременным женщинам для правильного формирования мозга будущего ребёнка нужно обязательно включать икру селедки в свой рацион".</h2>
Лично я часто из икры делаю селедочное масло очень полезно и вкусно , (икру отчищаю от пленочки , мало сливочное оставляю при комнатной температуре ,когда оно станет мягким разминаю его вилкой и добавляю туда икру, все вместе перемешиваю , иногда кладу туда зелень (петрушка, базилик, укроп), получившееся икорное масло выкладываю в контейнер и убираю в холодильник, кушаем это мало с большим удовольствием на завтрак с булкой , очень сытно , вкусно и главное полезно!
Молоки селедки это сперма самцов рыбы - включающие в себя ценные белки и жиры. Они очень полезны для сердечно-сосудистой системы, для предупреждения инфаркта, инсульта. Но молоки селедки я не особо люблю , поэтому их не готовлю.