Знаете- это трудный вопрос.
По сути, можно подобрать, чему воспитатель не должен, не обязан учить детей, но... Находясь с детьми большую часть их маленькой жизни, ведь детсадовцы больше общаются именно с воспитателями, а не родителями- приходится учить всему.
Простейшие и начальные правила гигиены и ухода за собой(часто у родителей не хватает времени или просто терпения обучить этому ребёнка, одно умение ходить на горшок чего стоит ), правильно вести себя за столом и пользоваться столовыми приборами. Умение общаться с сверстниками, со старшими- это тоже часто игнорируется семьёй, но как важно для малыша и так далее и ещё далече.
Ты разбираешь ссоры, миришь, невольно становишься человеком, который знает все семейные проблемы и дрязги, потасовки(дети так открыты и бесхитростны ), слушаешь жалобы про его жизнь...
Нет такой области, где бы воспитателю, если он конечно любит детей, где не приходилось чему-то учить маленького человека.
Одно я знаю точно, воспитатель не обязан и не должен учить ненависти, злобе, око за око, зависти, настраивать ребёнка против родителей.