При написании Enter - Tab. Если на Enter настроена отправка сообщения то Ctrl+ Enter - Tab.
Потому что в рукописных книгах ее украшали кто как мог. "Красная" от слова "красивая".
Сверху есть такая линейка с делениями. На этой линейке, ближе к левому краю, по настройкам по умолчанию, стоят две метки, обычно они одна на против другой, стоят они примерно в двух сантиметрах от левого края листа. Эти метки в виде стрелочек, и указывают левую границу текста. Поставив курсор между этими стрелочками и ухватив их обе, можно передвинуть по линейке влево или вправо как вам нужно.
Так же можно и красную строку сделать разной, ухватив мышкой только верхнюю метку (стрелку) и оттянув ее вправо на сколько вам нужно. В общем настройки абзацного отступа в Опен Офис почти такие же как в Ворде.
Выделить текст без мышки можно. Я так понимаю, что у вас мышки нет, а сенсорная панель (тачпад) не работает?
Тогда надо делать так. Открываете документ Ворд. Вы видите, что вверху мигает курсор (в самом начале текста).
Если вам надо выделить весь текст сразу, то одновременно нажимаете сочетание клавиш CTRL+A (в английской раскладке). В русской раскладке это будет CTRL+Ф.
Текст выделится полностью.
Если вам надо выделить одно слово, то ставите курсор перед ним (с помощью стрелок навигации), нажимаете одновременно три клавиши: CTRL, SHIFT и стрелку "вправо". Слово выделится целиком.
Если надо выделить всю строку, то ставите стрелку курсора в начало строки и нажимаете SHIFT+END (или SHIFT + HOME, если курсор стоит в конце строки).
Если надо выделить одну букву, то надо нажать SHIFT и стрелку "Вправо".
Если слово уже выделено, то нажатие стрелки "вниз" выделяет дополнительно всю нижнюю строку. Для этого нужно продолжать удерживать кнопку SHIFT.
Думаю, что это ЭССЕ. Это небольшое литературное произведение, которое выражает индивидуальные впечатления и соображения автора по какому-то предмету. Также эссе еще называют очерком.
Посмотрите Вики здесь