Question

Ореховый спас. Что приготовить на Ореховый спас?

Какие блюда можно приготовить на Ореховый спас?

Какие есть рецепты блюд на Ореховый спас

Answer 1

Православный праздник Ореховый Спас называется также "Хлебный Спас", то есть имеет отношение к злакам, к будущему урожаю хлеба). Поэтому уместно к этому дню готовить выпечку и, главное, чтобы не из прошлогодней муки, а из нового уже урожая (не очень, правда, знаю, как в городских условиях это осуществить - в магазинах, очевидно, что не самого нового урожая муку продают). Свежая выпечка на столе, например, пироги, и будет символизировать благосостояние и изобилие всего следующего года. А поскольку Спас всё-таки "Ореховый" - то можно приготовить что-то с ореховой начинкой (рулет) - будет вкусно).

А отмечается праздник Ореховый Спас каждый год двадцать девятого августа, и в этим днём завершается строгий и длительный Успенский пост).

Answer 2

Ореховый спас - это замечательный праздник летом, когда есть орехи и можно сделать с ними много разных блюд или выпечки. Проще всего сделать яблоки с медом и орехами в духовке или мультиварке, а если делать выпечку, то всевозможные блюда с тестом и орехами: пироги, пирожки.

Можно приготовить на Ореховый Спас карамельно-ореховый пирог в мультиварке, орехово-апельсиновый блинный пирог, творожный торт с основой из грецких орехов, банановый торт с орехами, постный торт с изюмом и орехами в мультиварке.

Прекрасные рецепты с выпечкой и орехами можно посмотреть по ссылке.

Для разнообразия рецепт греческого орехового пирога. Делается он не сложно, очень вкусный.

Берем следующее из продуктов:

Начинка:

Фундука орехи - 300 грамм,

мед - 300 грамм,

миндаль - 300 грамм,

орехи грецкие - 300 грамм.

Сироп:

меда один стакан,

сок лимонный - две столовые ложки,

сахар - один стакан.

Тесто:

оливковое масло - четыре столовые ложки,

мука - 500 грамм,

лимона сок одной штуки,

кунжут - 100 грамм,

соль - одна чайная ложка.

Если все необходимое имеется, приступаем, непосредственно, к приготовлению.

Для теста смешиваем все ингредиенты: просеянную муку с солью и оливковое масло, сок одного лимона, воду (берем кипяченую воду, она делает тесто нежнее).

Перемешав все вместе и сделав тесто, накрываем, оставляем побыть в миске, пусть полежит.

Далее займемся орехами: на разогретой сухой без масла сковороде обжариваем, чтобы цвет был золотистый около пяти минут. Далее измельчаем, порубив ножом до состояния крошки.

К орехам в миске добавляем мед, все вместе смешаем.

Далее можно формировать пирог.

Тесто разделяем на три равные части и раскатываем три пласта. Первый из них помещаем на противень, смазав маслом. Поверх круга из теста кладем половину всей начинки из орехов, только не по всей поверхности, а края пласта оставляем без начинки. Сверху накрываем вторым пластом теста. Далее идет вторая часть начинки, также оставляем без начинки тесто по краю. Сверху кладем третий пласт теста, защипываем края, чтобы начинка была внутри. Снаружи делаем надрезы, как на картинке:

Определяем пирог на противне в духовку, разогретую заранее до 180? С, готовим примерно 30 - 40 минут: пирог должен стать золотисто-коричневым.

Потом достаем пирог.

Тем временем следует смешать, пока готовится пирог, продукты для сиропа: сахар, мед, лимонный сок. Ставим на огонек, поварим пять минут.

Когда пирог готов, поливаем сиропом.

Пирог получается вкусным и ароматным, замечательная выпечка к столу на Яблочный Спас.

Приятного аппетита!

Answer 3

Я делаю ореховый пирог в этот день.

Замешиваю мягкое тесто из 1стакана муки,2желтков,0.5ст сахара,100гр масла и немного разрыхлителя.

Тесто раскатываю,выкладываю в форму так,чтобы бортики были.

Делаю начинку:измельчаю 1стакан орехов,отдельно взбиваю 2белка с 0.5ст сахара.

Выкладываю на тесто орехи,сверху белки с сахаром,оформляю красиво бортики и в духовку.

Готовность определяю проверенным способом-зубочисткой.

При желании готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Кроме пирога стараюсь в этот день еще орешков куда-нибудь добавить,например в салат или мороженое.