По древнему церковному преданию, первое пасхальное яйцо святая равноапостольная Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию. Когда она протянула ему яйцо как символ Воскресения Христа, император, усомнившись, сказал, что как яйцо из белого не становится красным, так и мёртвые не воскресают. Яйцо в тот же миг стало красным». Считалось, что освящённое яйцо может потушить пожар, с его помощью искали пропавшую или заблудившуюся в лесу корову. Яйцом гладили лицо, чтобы быть красивым и румяным. Ну и, конечно, хранили в доме для того, чтобы из него не уходило счастье. «Тем не менее есть такое яйцо нельзя. Никакой продукт не может сохранить свою свежесть в течение столь долгого срока
Есть такая сказка как два народа воюют из спора с какого конца, острого или тупого, разбивать яйца))) Ваш вопрос мне её напомнил! Какая разница, как будет расположено яйцо в холодильнике, главное чтобы были нужные температурные режимы! А уж по фен-шую они там или нет роли не играет!
Да уж... Цена на куриные яйца так взлетела, что вполне можно переходить на перепелиные, а потом и на золотые. Срок хранения и условия, я думаю, аналогичны куриным: при температуре 0 градусов 30 суток. Ну а вообще, чем свежее, тем лучше
Если яйца не для разведения, а для еды, то можно поместить их (свежие) в ведерко с сухой известью (полностью закопать), и тогда можно хранить до 20 лет. Если яйцо попало в холодильник (хоть раз померзло), то оно уже портится начало. Хранить не более месяца (дальше протухнуть может).
Я обычно беру целыми упаковками - по 20 - 30 штук, иногда даже по несколько упаковок, особенно если яйца хорошие. А если плоховатые, то смотря для какого случая. Если терпит, то возьму десяток, а если предстоит потратить их много, например, на праздники - и для салатов, и для выпечки, тогда приходится брать много какие есть.
А поштучно брать смысла я не вижу. Постоянно бегать за ними в магазин, валандаться выбирать хорошие, крупные и не битые, перекладывать, потом аккуратно нести домой... Зачем нужна эта лишняя возня? Также, нести в жесткой фабричной упаковке гораздо удобнее, нежели пытаться их донести в мягком пакетике.
Мне удобнее чтобы дома всегда имелись яйца и в достаточном количестве, чтобы была свобода действий. И яичницу или омлет пожарить можно в разных вариациях, и печь что-нибудь хоть каждый день, если имеется настроение или надобность, или рыбку в яйцах забацать, или салатик сочинить, короче яйцам в доме всегда можно найти применение, у нас в семье они очень активно уходят.
