Только крайне опытные грибники могут позволить себе собирать Паутинник триумфальный. Интересно, что в других странах (исключая Россию и страны бывшего СССР) этот гриб категорично признают ядовитым, в первую очередь из-за серьезности последствий: симптомы отравления дают о себе знать не сразу, а спустя несколько дней, иногда - неделю, когда принимать какие-то меры уже поздно. На многих русскоязычных грибных форумах знатоки признают, что три-четыре вида Паутинника, включая триумфальный, являются съедобными грибами, но из-за того, что существует опасность спутать их с ядовитыми собратьями, собирать не советуют.
__
Теперь, что касается способов приготовления. Паутинник, как практически все грибы следует отваривать как минимум дважды (по 15-20 мин), обязательно сливая бульон и промывая грибы проточной водой. Вот как объясняют необходимость обязательного отваривания грибов в уважаемом издании "АиФ" (ссылка):
__
Паутинник триумфальный можно не только жарить и замораживать, но и консервировать (например, в собственном соку, вот здесь удачный рецепт для рыжиков, его можно взять за основу), а также мариновать и солить.
Каждый гриб можно есть если знать как правильно его приготовить! У меня был конкретный случай который я видел на примере: Мужик собрал поганок растущих на навозе я не помню сколько по времени он их подвергал термической обработке, и что он добавлял к этим грибам при этой обработке! Но в итоге он пожарил эти грибочки с картошкой и съел! Возможно это это зависит от особенностей организма!
Оленьи рожки - полностью съедобные грибы. Хотя видов их - уйма. Собирают их, как правило, на упавших ветхих стволах деревьев, поскольку оленьи рожки, или же - роговики, очень энергичные паразиты и их грибница перемещается очень живо. Собирать роговики преимущественней в лиственном лесу, потому как в ельниках они горчат и почти несъедобны. Горечь хвойных роговиков не удаляется ничем, а продолжает присутствовать и в маринаде, и рассоле. Оленьи рожки, которые растут в хвойной зоне, активно используют как глистогонный препарат. То бишь - яд в этих грибах присутствует.
Самые аппетитные роговики мне попадали в дубняках.
Млечники они же грузди имеют огромное разнообразие видов. Среди них встречаются съедобные, условно-съедобные и несъедобные. К съедобным относятся груздь красно-бурый, млечник лиловый, млечник мясо-красный, перечный груздь, сфагновый, осиновый, белый. К несъедобным относятся млечник бледно-клейкий, горький, золотисто- млечный, серый, темно-бурый, щитовидный и другие.
У них была на ножке плёночка, ободок как у бледной поганки. Если так то это большая вероятность КУРОЧКИ, они и растут целыми плантациями. Когда вырастают шляпка открывается как зонтик. Лучше было бы посмотреть на целый гриб. Если курочки то съедобные и вкусные грибы. Я сама недавно стала такие собирать, а сестра уже давно собирает, глядя на неё и у меня они стали в ходу. У вас наверно дожди шли раз уже грибы пошли.