Забудьте о записи такого весомого файла на болванку. Единственный выход - сделать загрузочную флешку с объемом 32Gb и выше, можно через тот же UltraISO. Флешка в отношении установки Windows намного удобнее, особенно если мультизагрузочную сделать.
Я часто играю в онлайн игру WarFace. Там, как и в любой игре, честь нечестные игроки, это те, который используют баги (недочеты, промашки программистов) игры, а так-же те которые используют чит коды (коды, изначально служащие разработчиком для отладки, но они продаются/покупаются, это огромный бизнес). В связи с этим встал вопрос о записи игры. Втроенный инструмент, так же как и фрапс, не захотели работать. После некоторых поисков нашел Bandicam. На удивление программа оказалась не очень "прожорливой" к ресурсам и вменяемым качеством записи. Она умеет писать FullHD со звуком используя различные кодеки, а так-же при помощи технологии CUDA.
Помимо записи из игр она также может писать с "экрана", т.е. например видеозвонок из скайпа, очень удобная и понятная программа.
У меня на компьютере стоит проигрыватель музыки AIMP. Чтобы добавить теги(картинка,текст,описание), правой клавишей мыши нажимаем на трек,выбираем AIMP-редактировать теги - и вуаля! - редактируем по своему усмотрению. Исполнитель, альбом, год, номер трека, название,жанр, картинка,описание...
Существует множество програм, которые записывают видео с веб-камеры,но самый простой вариант это открыть системный видео-редактор Windows Movie Maker, найти пункт "Файл" -> Запись видео и далее просто выбирайте веб-камеру для записи. Из стороннего софта я могу вам посоветовать бесплатную программу SMRecorder, очень хорошая компактная программа с понятным интерфейсом.
Скорость записи зависит от дисковода, диска и настроек в программе. Если в программе Ashampoo установлена максимальная скорость - быстрее не выйдет. Можете записывать не на RW диски, а на обычные R - там скорость почти всегда в несколько раз выше.