Если у вас установлена ОС виндовс, то в ней воспользовавшись "Пуск" - "все программы" - стандартные - развлечения выберите звукозапись. Это в Windows XP, в других версиях, думаю, алгоритм тот же.
Что бы прямо совсем реалистично менять голос, таких программ пожалуй и нет. Из того что мне попадалось - пока самая лучшая MorphVox Pro. Если хорошенько повозиться с настройками, можно достичь неплохого результата. В Вашем случае программа должна прекрасно подойти, женский голос гораздо легче изменить на мужской чем наоборот.Совсем грубый голос сделать трудно, но достаточно легко получить средней высоты, например как у певца Леонида Агутина.
Использовать для записи прогу Adobe Audition 3.0
Там звук и усилить можно, и почистить можно от шума и много ещё чего...
Существует множество програм, которые записывают видео с веб-камеры,но самый простой вариант это открыть системный видео-редактор Windows Movie Maker, найти пункт "Файл" -> Запись видео и далее просто выбирайте веб-камеру для записи. Из стороннего софта я могу вам посоветовать бесплатную программу SMRecorder, очень хорошая компактная программа с понятным интерфейсом.
Если микрофон плохой, то вряд ли какая-нибудь программа поможеш. Можно погуглить.
В крайнем случае, если запись плохая, можно сделать голос эом. Это немного улучшит запись. На слух она уж не такая и плохая будет. Ну а если не подходит, то увы.
