Чтобы приготовить шоколадный пирог с яблоками и грецкими орехами, возьмите следующие продукты:
Мука -150 г.,
Сахарный песок – 150 г.,
Яблоки – 500 г.,
Грецкие орехи (очищенные)-100 г.,
Яйца – 4 шт.,
Сок и цедра 1 среднего лимона,
Разрыхлитель – 1/2пакетика,
Порошок какао – 2 ст. ложки,
Сливки 30%-ой жирности – 150 г.,
Сахарная пудра – 70 г.
В самом начале берём грецкие орехи, рубим их, обжариваем на сковородке без всякого добавления масла и даём остыть.
Моем яблоки, удаляем сердцевинку, нарезаем кубиками и перемешиваем с соком и цедрой лимона.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Готовим тесто. Взбиваем яйца миксером вместе с сахаром. Порошок какао и разрыхлитель для теста просеиваем на взбитые яйца вместе с мукой и стараемся быстрее перемешать. Получившуюся массу соединяем с нарезанными яблоками и грецкими орехами.
Берём небольшую форму, выстилаем её бумагой для выпекания и выкладываем в неё полученное тесто. Ставим форму с тестом в духовку на 40 минут. по истечение нужного времени вынимаем пирог, даём ему остыть.
Затем берём сливки и тщательно их взбиваем миксером, добавив сахарную пудру.
Украшаем взбитыми сливками шоколадный пирог с яблоками и грецкими орехами. Приятного аппетита.