<h2>Как приготовить "Питу"</h2>
Приготовление "Питы" совсем несложный процесс и кстати не долгий. "Пита", очень хорошо подходит для приготовления "Шаурмы" и "Роллов". Я вообще заворачиваю в эту замечательную лепешку всё, что угодно (мясо, овощи, рыбу, сыр или просто зелень).
Для приготовления нам потребуется минимум продуктов:
- 3 стакана муки (600 мл)
- 2 чайных ложки сухих дрожжей
- 1,5 чайная ложка сахара
- щепотка соли
- 0,5 стакана воды
Все ингридиенты нам нужно замесить. Полученное тесто отставляем и даём ему подойти, можно пару раз подмесить после подъема. Затем, делим на шарики и оставляем на минут 30, прикрыв чем то тёплым (пусть дрожжи сделают своё дело).
Каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку, кладём на противень и выпекаем. Выпекать нужно при 200 градусах. Как только вы увидите, что лепешка в духовке надулась, сразу переворачивайте. Главное не перепечь, а то получится "Пита" сухой.
Затем испечённые лепёшки остужаем и складываем в пакет (обязательно). "Пита" должна получится полой внутри (карман), куда можно складывать всё что угодно, начиная от мяса и заканчивая соусом. Это если шарики были небольшие, а вот если вы хотите приготовить "Питу" для "Шаурмы", тогда лепешки следует раскатывать очень тонко и размером побольше.
Приятного аппетита.
Нежное тесто для нежных пельменей и вареников:
мука - 1 стакан чуть-чуть неполный (150 г)
растительное масло - 1 стол.ложка
вода - 4 стол.ложки
щепотка соли.
Смешиваем муку и соль, добавляем масло и воду комнатной температуры, замешиваем мягкое тесто. Даем тесту созреть 20-30 мин.(при комнатной температуре) и лепим пельмени.
Еще интересные рецепты пельменного теста.
http://podskazok.net/testo/pravilnoe-testo-dlya-pelmenej.html
http://allrecipes.ru/recept/10881/-------------------------.aspx
Я обычно готовлю английские лепешки к завтраку.
Состав простой и легкий:
Состав:
кефир (можно взять питьевой йогурт без добавок) 285 мл
мука 450 г
сахар 50 г
масло сливочное 50 г
яйцо 1 шт
соль 0,5 ч.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
Все надо перемешать и выпекать при температуре 220 градусов, минут 15-20.
Пошаговый рецепт здесь
Ингредиенты :
Вода — 250 мл
Дрожжи (прессованные) — 20 г
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стакана.
В теплой воде развести дрожжи. Добавить соль, сахар, растительное масло перемешать.Всыпаем частями муку и замешиваем мягенькое тесто, которое не липнет к рукам.Тесто накрыть и оставить подходить в теплом месте. Тесто увеличиться минимум в 2 раза. Лучше в три.Тесто обмять, раскатать и свернуть рулетом.Выложить на противень с пергаментом. Сверху делаем косые надрезы. Смазываем верх кефиром, молоком или взбитым яйцом.Оставляем на пол часа, подняться.
Выпекаем в разогретой духовке, при 200 градусах 25-30 минут. Получается очень вкусно:)
Приятного аппетита!!!
Блины на сгущенном молоке готовятся из самых простых продуктов:
кипяток – 2 стакана
сгущенное молоко – 1 банка
яйцо – два штуки
мука – 2 стакана
сливочное масло – одна столовая ложка
соль – на кончике ножа
Как приготовить блины:
В емкость глубокую нужно вылить сгущенное молоко. Отдельно взбить яйца .Перемешать их со сгущенкой,лучше миксером.
Влейте кипяток к сгущенке и аккуратно перемешайте.Всыпьте муку в данную массу,посолив и помешайте все.А также растопите масло и влейте в массу.
Начинайте жарить блины по классической схеме, у вас должно получится около 20 блинчиков.Вы можете их кушать как просто,так и приготовить фарш и сделать их фаршированными.
