Question

Какие виды огурцов (гладкие, колючие) для чего подходят (салат, засолка)?

Какие сорта огурцов для чего лучше использовать?

Какое назначение у разных видов огурцов?

Какие огурцы лучше подходят для соленья, какие для свежего употребления, салатов и т.д.?

Answer 1

Определить, какие огурцы годятся для засолки, а какие больше пойдут в салаты, можно по их внешнему виду.

Огурцы, покрытые черными ворсинками, будут обладать самыми лучшими засолочными качествами. Также, огурцы крупнобугорчатые тоже хорошо подходят для засолки.

Следовательно, гладкие огурцы или огурцы со светлыми ворсинками, следует использовать в салатах. Конечно, и их тоже можно консервировать, но вот хрустеть они уже не будут.

Несколько сортов для засолки:

Бочковой засолочный F1;

Веселые ребята F1;

Герман F1;

Дальневосточный;

Засолочный F1;

Зозуля F1;

Кураж F1;

Парижский корнишон;

Родничок F1.

Популярные салатные сорта:

Базар F1;

Бухара F1;

Кочубей F1;

Макар F1;

Китайский змей.