Нет конечно. Шеф повар - это как бригадир на стройке. Все умеет и все знает, но сам исправляет только катастрофические ситуации.
Да нравится. Еда по вкусовым характеристикам ни сколько не уступает тому что вы можете купить в магазине или в обычной столовой. Большой плюс постоянные флаера и клубная карта, с помощью которых можно перекусить не только сытно но и относительно не дорого.
Чаще всего я заказываю суп-пюре. А на второе либо грудку либо нагетсы с гарниром. По вкусу довольно сносно и не разу не слышал чтобы кто то отравился.
У нас в городе есть один минус, напитки очень сильно разбавляют, чай и кофе пить терпимо, а вот газ. вода превращается в "подслащённую" водичку.
Назвать одно фирменное блюдо довольно сложно. Если бы я была шеф-поваром в ресторане, то каждый день у меня бы было одно новое фирменное блюдо.
Я думаю, что так было бы гостям приятно, неожиданно и главное вкусно.
Я бы готовила фирменные блюда из ряда холодных закусок, салатов, вторых блюд и десертов.
К примеру:
сырное ассорти
рыбное ассорти
мясное ассорти
салат с семгой
салат с крабовым мясом
жульен в горшочке
каре ягненка
шоколадный трюфель
различные пирожные
Обратите внимание, что блюда очень большие, а еды не совсем много и выглядит это красиво, потому что все лежит по отдельности, а не свалено в кучу.
В ресторанах в меню идут отдельно закуски, рыба, мясо, супы и так далее. Для каждого блюда своя посуда и меню устоявшееся, обязательно украшение зеленью или лимоном.
Например, стейк из семги подает с лимончиком , который красиво завернули. Часто заказывают стейк без гарнира.
Медальоны из говядины поливаем вкусным соусом
Яйца подаем с красной икрой и обязательно с горошинами сливочного масла.
Хлеб в корзинке, а не на тарелке.
Чем больше блюдо, тем красивее будет выглядеть еда на нем.
Дома стоит задача всех накормить, в ресторане заказ делают с оглядкой на финансы.
Это излюбленное кушанье Ксюши Собчак, по которому она начала несколько преждевременно ностальгировать.
Блюдо изготавливается из печени водоплавающих птиц - гусей и уток, откармливаемых особым способом, который признан во многих странах варварским и запрещен.
Птица сидит в тесной клетке, полностью ограничивающей движения и кормят ее особой смесью, введением трубки, по которой поступает эта смесь, прямо в желудок птицы.
Там еще есть некоторые неаппетитные моменты, о которых я упоминать не буду.
Ксюше стало очень жалко себя, что более не попробует она фуа-гра.
Мне тоже жалко - я лично покормила бы ее этим фуа-гра через трубочку, прямо в желудок - кушай на здоровье.
Прости, мя, Господи!
Я охотница, я убивала зверей, но до такого, никогда бы не додумалась.
