Здравствуйте, думаю не стоит, даже не потому что они не умеют, а потому что наверное их смущает такая сервировка стола. Думаю нужно просто им накрыть, как обычно. И сами не мучались и не обидно, то, что никто не оценил))
Германия, как и Россия, неоднородна - люди разные и в социальном отношении, и в плане возможностей, и воспитания и т.п.
Есть такие, которым всё равно, что и как сервировать и потреблять, для них понятие "культура еды" не существует.
Есть и очень богатые люди, приём пищи для которых - важный ритуал, расписанный стратегически.
Если говорить об общих признаках культуры потребления пищи (не всегда - сразу за столом), то я бы отметила такие:
- не принято садиться за стол раньше хозяев, садятся после приглашения,
- на общих праздниках (больших и малых) сначала подают аперитив и (иногда) лёгкие закуски, при этом никто не садится, пьют, например, шампанское или сект (вид игристого вина, в России - "шампанское") стоя, общаются,
- стол должен быть сервирован в соответствии с ситуацией, но всегда прилично, чаще - с декором, примерно так выглядит стол (уже почти пуст) обычного позднего семейного обеда
- обязательно подаётся минимальный столовый набор - нож, вилка, ложка, ложечка (так и к домашнему завтраку),
- хлеб, как правило, к обеду не подаётся,
- часто на стол ставится минеральная вода (в бутылке или в графине), некоторые люди сначала пьют воду. Отсюда и в ресторанах Германии сначала заказывают напитки, еду после.
- за столом много разговаривают, это никого не смущает (правила "когда я ем, я глух и нем" в Германии нет),
- поев, складывают приборы параллельно друг другу немного влево,
- набор блюд на праздниках обычно невелик: закусочное, основное, десерт, кофе. В заключение хозяева предлагают крепкий алкоголь, если кто пожелает, немного - примерно со столовую ложку в специальных рюмочках для этих напитков,
- ежедневно готовят только один раз - обед, завтрак накрывается быстро, а ужин - подобие завтрака, только без кофе, но может быть с отличным вином. На юго-западе Германии ужин называют "фешпер"/нем.Vesper, в Австрии - "яузэ"/Jause,так, например, может выглядеть фешпер
- обед обычно состоит из одного горячего блюда, иногда к этому - в зависимости от блюда- салат.
Прежде всего, приходить в ресторан опрятно одетыми. В любой ресторан и точку общепита. Неприятно выглядят грузные отдыхающие с голым торсом из под расстегнутой рубашки и в коротких неподходящих шортах.
Не набрасываться сразу на провиант и не выкрикивать громко: Смотри - яичница! или Смотри, крабики!
Подойти к столу в свою очередь, Глазами осмотреть предлагаемые выставленные блюда, прикинуть, что бы вы хотели сьесть, и взять это блюдо, позже обеспечить себя напитком.
В хороших домах не принято лазать своей облизанной ложкой по сахарницам и вареньицам. В начале чаепития, пока ложка у вас "новая", вполне можно воспользоваться сахарницей и положить оттуда себе сахар. А вот потом, когда вы свою ложку подержали во рту, то лезть опять ложкой в сахарницу не очень красиво.
Обычно ложку споласкивают под краном или "заметно" меняют на новую. И это происходит не часто, когда гости приходят. В своей семье так не церемонятся и обычно лазают ложкой по сахарницам, и облизанной, и не очень. Я всегда споласкиваю свою ложку в собственном чае и лишь потом лазаю по сахарницам (это когда вокруг все свои).
А вот варенье и прочие вкусности нужно есть из своей посуды. Для этого кажному гостю (или члену семьи, тут это значение не имеет) кладут свою маленькую розеточку (блюдечко для варенья). Он туда кладёт предмет своего вожделения чистой ложечкой и уже оттуда ест.
Хочу сказать о себе. Если кто-то из гостей начинает макать свой хлеб в общую посуду для варенья или есть из общей вазочки, как из собственной, это варенье, такой человек теряет моё уважение и я постараюсь его к себе больше не приглашать.
Почему-то первое, что приходит мне на ум без размышлений, это несколько самых простых правил: есть с закрытым ртом, не разговаривать во время пережевывания пищи и не чавкать. Это в первую очередь. А потом уже все остальное. Уж простите за неоригинальность)