Умереть от шестьдесят первой съеденной косточки абрикоса можно лишь теоретически - я столько на спор ел и ни чего, ни в одном глазу! Так что синильная кислота конечно содержится в абрикосовых косточках, но сколько её в кахдом конкретном абрикосе, вернее его косточке Бог весть!.
P.S. Одно могу сказать, 60 косточек это много, и чистить долго.
Е536 – такую пищевую добавку можно обнаружить в некоторых продуктах питания. Это - ферроцианид калия. Его иногда добавляют в сыры и творог. Как химическое вещество, препятствующее образованию комков. Ферроцианид калия, обычно, добавляется в поваренную соль, и его концентрация очень мала для отравления.
Но тем не менее, таких продуктов лучше избежать. Кстати, если вы увидели на колбасе незначительный белый налет, то с некоторой долей уверенности можно утверждать, что Е536 присутствует и в данном продукте.
Ферроцианид получают в процессе очистки газов на заводе, он хорошо растворяется в воде. Вообще-то, я думал раньше, что это вещество используется только в текстильной промышленности, да при изготовлении удобрений. Век живи ...
Сам по себе при правильной эксплуатации поролон практически безвреден.
Основные источники вреда от него:
1 - пыль от устаревшего материала. Для предотвращения крошения требуется довольно часто менять поролон, а также по минимуму подвергать его нагреванию и намоканию;
2 - горючесть и выделение ядовитых газов при горении. Это больше касается старого варианта производства поролона, поскольку сегодня в него добавляют материалы, препятствующие горению;
3 - микроорганизмы, которые развиваются в поролоне. Как минимум плесень. При этом обработать и почистить материал, не повлияв на его срок службы, очень тяжело.
Часто идут разговоры о синильной кислоте в компотах с косточками. Есть она там, или нет. Хорошо помню, что компоты с вишнями редко у нас достаивались до двух лет. Впрочем, как и варенье вишневое с косточкой. Отравлений не было. Но, может быть доза синильной кислоты была еще мала, но была? Поискала в сети материал на эту тему. Кому интересно, можно подробно прочитать тут
Как видим, опасность представляют продукты, не прошедшие термической обработки. То есть, наливки из ягод с косточками.
Синильная кислота используется в производстве цианидов (например, цианистого калия), а цианиды являются компонентами электролитических ванн для нанесения золота и других металлов на изделия. В химической промышленности синильная кислота используется в производстве ряда полимеров. Например, акрилонитрил можно получать из синильной кислоты и ацетилена: С2Н2 + HCN --> CH2=CH-CN. Из синильной кислоты и дивинила на катализаторе можно получить адиподинитрил NC-(CH2)4-CN, из которого получают найлон-66.
