Question

Вредно ли тефлоновое покрытие?

Понятно, что на тефлоновом покрытии ничего не пригорает и моется оно легко. Но есть ли "ложка дегтя" в этом?

Answer 1

У тефлонового покрытия есть свои плюсы и минусы.

Плюсы:

Антипригарные покрытия не вступают в реакцию с пищей и для человека они безвредны, если покрытие никак не нарушено.

Пища приготовленная в посуде с тефлоновым покрытием не подгорает.

Минусы:

В антипригарных покрытиях содержится пластик политетрафторэтилен и если температура сковородки превысила 200 градусов, то этот полимер разлагается на летучие вещества и получается, что антипригарное покрытие испаряется, что очень сильно действует на дыхательные пути, затем на органы пищеварения.

Поэтому при приготовлении пищи, надо соблюдать температуру до 180 градусов и готовить пищу на медленном огне.

Answer 2

Само по себе тефлоновое покрытие никакой угрозы вашему здоровью не нанесет. Но если покрытие начало обсыпаться и крошиться, это представляет опасность для здоровья. Все тяжелые металлы попадающие в наш организм, способны вызвать серьезные заболевания в нашеморганизме. В особенности, для беременных, возможно развитие уродства у плода и ряд других потологий.Если ваша сковорода или любая кухонная утварь испорчена лучше ей не пользоваться.

Answer 3

Вредно ли тефлоновое покрытие?

Смотрела несколько передач, где рассказывали про то, что тефлон вреден, особенно, если он поврежден и есть вероятность, что его частички могут попасть в пищу. Отсюда вывод, если есть царапина, надо выбросить даже самую любимую сковороду.

Answer 4

Вредно ли тефлоновое покрытие

Про вред тефлонового покрытия давно ведутся горячие споры. Сторонники тефлона утверждают, что он абсолютно безопасен, противники считают, что при нагревании тефлон выделяет канцерогены.

Мое мнение на этот счет: можно пользоваться тефлоном, но соблюдать при этом правила. Во-первых не использовать сковородки с нарушенным покрытием. Во-вторых не раскалять сковороду до очень высоких температур.

Зафиксированы случаи гибели попугайчиков, которые находились рядом с перегретой тефлоновой сковородкой.

Answer 5

Говорят что вредны входящие в состав антипригарного покрытия тяжелые металлы. Металлы действительно вредны. Да и тефлоновое покрытие легко царапается. И если оно началось лущиться, то сковородку можно выбрасывать. Поэтому доверяйте старым силуминовым или чугунным сковородкам.

Answer 6

В Америке запретили изготавливать посуду с тефлоновым покрытием, так как на основании нескольких исследований было доказано, что вред здоровью они несут не малый.

А дело вот в чём.

Большие дозы одного из компонентов покрытия из тефлона (асбест), попадая в живой организм способствовали возникновению рака печени.

Было отмечено, что при использовании тефлоновой посуды для приготовлении пищи беременной женщине, ребёнок рождался с низким весом.

У детей наблюдался замедленный процесс развития и проблемы с иммунной системой.

Но заменить вредный компонент в производстве тефлона пока нечем, поэтому производители пытаются доказать его безопасность.

Answer 7

Тефлоновое покрытие не представляет угрозу нашему здоровью, если оно целое. Но если сковородка повредилась, то кусочки тефлонового покрытия могут попасть в организм и вызвать самые ужасные реакции, вплоть до рака желудка.

Answer 8

Качественное тефлоновое покрытие не представляет угрозы для организма при условии,что оно целостное. При эксплуатации сковороды или другой посуды с тефлоновым покрытием это покрытие постепенно нарушается и частички тефлона начинают попадать в пищу. Специалисты рекомендуют при нарушении целостности тефлонового покрытия от такой посуды избавляться.

Answer 9

Сейчас ходит много слухов по поводу тефлоновых сковородок. А вот официальных данных нет никаких. Во всяком случае, купить тефлоновую сковороду - не проблема.

На мой взгляд, тефлоновая сковорода будет безопасной, пока ее покрытие не нарушено. А вот если тефлон поцарапали, то использовать такую сковороду не стоит.

Answer 10

Тефлоновое покрытие очень хорошее и долго служит, но если такое покрытие начало "сходить" со сковородки или кастрюли - его уже можно выкинуть - так как тефлон вреден для здоровья человека и при попадании в организм может вызвать сильное отравление.