Также, как всех других натуральных чисел - восклицательным знаком.
Здесь никто не делает разницы, простое число или составное.
1! = 1, 2! = 2, 3! = 6, 4! = 24, 5! = 120, 6! = 720, 7! = 5040 и так далее.
Если известна формула числа, то факториал от таких чисел обозначается двумя восклицательными знаками - !!
Например, факториал нечетных чисел, (2n-1)!!. 3!! = 1*3 = 3, 5!! = 1*3*5 = 15, и так далее.
Факториал чисел, делящихся на 5, (5n)!!, 5!! = 5, 10!! = 5*10 = 50, и так далее.
Формула простого числа пока еще неизвестна, поэтому для них отдельного обозначения факториалов нет.
А вот факториал от нецелого числа - более интересная функция. Она называется Гамма-функция.
Построй точки факториалов на графике и соедини их линией, и получишь Гамма-функцию.
По определению, если х - натуральное число, то Г(х) = (х - 1)!
Для нецелых х выражение намного сложнее, ищи его в Яндексе или Гугле.