Генотип человека содержит две разные аллели ферментов, которые способны метаболизировать алкоголь и продукты его распада.
Это во - первых, алкогольдегидрогеназа, перерабатывающая этанол (спирт) в ацетальдегид и ацетальдегиддегидрогеназа, отвечающая за дальнейшую переработку.
Причём алкогольдегидрогеназа существует в двух формах - "быстрой" и "медленной". Первая (ADH1B*47His), в 90 раз быстрее обеспечивает метаболизм спирта в ацетальдегид. При этом пьянеет человек медленнее, потому что поступивший в кровь алкоголь быстро перерабатывается. Одновременно при этом количество токсического ацетальдегида в крови быстро увеличивается.
Ацетальдегиддегидрогеназа тоже существует в двух формах - "пассивная" (ALDH2*487Lys) и "активная".
Комбинации форм этих ферментов и определяют предрасположенность определённого человека к алкоголизму.
"Быстрая" алкогольдегидрогеназа почти сразу расщепляет алкоголь, а "пассивная" ацетальдегидрогеназа не способствует быстрой дальнейшей переработке ацетальдегида. Он будет накапливаться в крови и человек начинает болеть с похмелья даже не утром, а уже с вечера, ему не комфортно, поэтому склонность к алкоголизму у человека с такой комбинацией ферментов будет ниже.
А вот обратная комбинация как раз и встречается среди народов Севера. При "медленной" алкогольдегидрогеназе количество алкоголя в крови сохраняется высоким, он медленно перерабатывается, человек в постоянной эйфории, а "активная" ацеталькогольдегидрогеназа перерабатывает быстро ацетальдегид и похмелье не появляется. Это и способствует частому привыканию к выпивке и формирует алкоголизм.
Да алкоголь конечно же разрушает всё в организме и не только мозг и серое вещество в нём.
Поражается печень в первую очередь, а печень как известно связана с головой, то есть с мозгом.
Таким образом если будет болеть печень, то всё это будет отражаться на голову.
А если говорить о том, через какое время алкоголь перестанет издеваться над мозгом человека с момента, когда он перестал пить, то можно сказать следующее.
Думаю что через неделю организм после длительного запоя, начинает восстанавливаться, а до этого всю неделю спиртное выходит из организма и внутренние органы борятся за выживание.
После одной недели всё приходит в норму и все внутренние органы начинают набирать силу, в том числе и мозг.
По истечении одного месяца все органы функционируют нормально, мозг так же начинает работать на все 100%.
Общая энергетика полностью восстанавливается и человек начинает жить полноценной и здоровой жизнью.
В состав "Ягуара" входят: вода, сахар, этиловый спирт (в концентрации от 7 до 8% об.), синтетические красители, кофеин и витаминный премикс. Данная смесь возбуждает нервную систему, создает ощущение прилива сил, но побочными эффектами становятся нагрузка на сердце (за счет увеличения числа сердечных сокращений), угнетение нервной системы, включая головной мозг, нагрузка на поджелудочную железу. печень и почки. При длительном потреблении высока вероятность возникновения аритмии, панкреатита, диабета, расстройств ЦНС, проблем с почками и печенью. Для достижения указанных "стойких эффектов" достаточным будет регулярное потребление "Ягуара" в течение нескольких месяцев.
Все дело в том, что после того, как пиво добродило, его пропускают через маленькие мембраны, которые задерживают спирт. Это очень дорогая технология, что не может не сказаться на цене.
Так или иначе во всех трех продуктах есть углеводы: лактоза - в кефире, молоке, крахмал и др. декстрины - растворимые углеводы в квасе. Под действием различных молочнокислых бактерий и других ферментов происходит, помимо молочнокислого брожения, спиртовое брожение, поэтому эти продукты содержат до 2 % этилового спирта.