Успенский пост достаточно строгий, по сравнению с другими. Но соблюдать его не так сложно, поскольку в рационе присутствуют овощи и фрукты.
Иногда на Преображение можно есть рыбу, если этот день выпадает на среду, или пятницу, как в минувший Успенский пост 2015 г., когда 19 августа была среда.
В пищу идут овощи и фрукты.
На выходные разрешается пища с маслом.
Хочу предложить рецепт запеченной тыквы с овощами.
Понадобится взять тыкву, пару штук моркови, четвертую часть кочана цветной капусты, сельдерея черешкового пару штук черешков, пару зубочков чеснока, соль и перец для вкуса.
Промыв тыкву, срезаем верхнюю часть. Изнутри извлекаем семена и мякоть. Семена не нужны, а мякоть мелко режем на кусочки. Морковь режем кружочками, сельдерей - колечками ,также измельчаем цветную капусту и чесночок.
Обжарим на сковороде морковь, сельдерей, чесночок примерно 10 минут, затем кладем мякоть тыквы и цветную капусту. Далее добавим горошек, специи, присолим.
Перемешаем содержимое сковородки и помещаем внутрь тыквы.
Запекаем примерно 30 минут при температуре в духовке 200° С.
Приятного аппетита!