Так как гоноболь больше других ягод подвержена брожению, поэтому я ее обычно только замораживаю, а вообще это очень полезная ягоды и ее нужно как можно больше скушать в свежем виде. Еще делаю так называемое "сырое варенье" - протираю с сахаром и оставляю в холодильнике, но и так она хранится очень недолго: в течение месяца нужно ее скушать.
Печенье сливочное перемолоть в пакете скалкой в мелкую крошку и смешать со сгущенкой добавить немного тастопленого сливочного масла. Перемешать , выложить на ровную поверхность и дать застыть. Получится "аля щербет".
Совет: подходит также как основа для желейного десерта.
Использую в качестве пряности сухие шишко-ягоды можжевельника обыкновенного ( не казацкого и виргинского). Вкус ягод - пряный, слегка горьковатый с бальзамическим оттенком. Их применяют во все блюда из птицы, в темных соусах, изделиях из мяса, особенно жирного. Квашеная капуста приобретает тонкий пикантный привкус. Улучшают они и вкус тушеной капусты, и других овощей, особенно из свеклы. Хорошо сочетаются в смеси с чесноком, майораном, мятой и полынью. Являются главным компонентом в маринадах для вымачивания с целью отбить неприятный привкус некоторых сортов мяса (баранина, зайчатина и т.д.), еще придают мясу вкус дичи - используют до 10 штук ягод сушеных на кг мяса. Добавляют в соусы и перечные смеси, в напитки, при копчении.
Свинина вообще готовится быстро, особенно свежая. Поэтому любое блюдо готовить недолго. Можно просто пожарить свинину, нарезав небольшими кусочками, с луком, на гарнир сварить рис или гречку в пакетиках. В течение часа второе будет готово, а, может, и быстрее.
Можно стушить картошку со свининой, тоже не долго.
Можно сделать из свинины гуляш, отдельно приготовить любой гарнир.
По времени все будет примерно одинаково.
Если косточек от слив очень много, то их можно использовать в качестве наполнителя бетона, при литье тротуарной плитки или пеноблоков. Бетонные блоки с использованием сливовых косточек получаются значительно легче и немного теплее.
Да и сами косточки на поверхности бетонных блоков, придают им некую пикантность.
Если вы живете в своем доме, в котором есть угольная печь или угольный котел, то сливовые косточки можно подмешивать в уголь и использовать в качестве топлива.
И еще одно назначение сливовых косточек.
Хорошо высушенные косточки садовой сливы, можно прогнать через дробилку и в небольших количествах подмешивать в корм свиней, гусей и уток. Употреблять в пищу человеку ядра сливовых косточек не рекомендуется, так как в их составе содержится амигдалин - отравляющее вещество.
И пожалуй последнее, из того, что я знаю, как можно использовать сливовые косточки.
Из хорошо высушенных сливовых косточек, извлекаются ядра, которые заливаются виноградным спиртом из расчета 1/3 и настаиваются в течении трех месяцев. Потом это все процеживается и добавляется сахарный сироп с пряностями. Так получается итальянский ликер Amaretto.
Других способов применения косточек садовой сливы, Юрий Владимирович Радионов пока не знает.
