На счёт киселя не скажу как, потому что не знаю, а гороховую кашу я варю 1 к 2 на слабом огне, главное постоянно помешивать, а на заправку отлично подойдёт копчённая колбаска, тёртая на тёрке и поджаренная с зеленью, перемешать с готовой кашей.
Самый эффективный способ, давать ребенку каши с младенчества. Изначально у ребенка нет привязанностей к той или иной еде, эти привязанности формируете вы. Маленьким детям каши варят с минимумом соли и сахара. Сами такую кашу есть не сможете, а дети едят, потому что другой не пробовали и у них ещё не все вкусовые рецепторы работают. Детишки от 2-х лет уже могут отвергать определенную еду, в том числе и каши. Тогда придется хитрить. Можно делать каши чуть послаще или украшать ее фруктами, джемом. В магазинах продается джем в тюбиках "рисовашка", дети с удовольствием поедают рисунки из джема вместе с кашей.
В манной каше много минеральных веществ, белок, много витаминов группы В (В1, В2), РР; Есть в манной каше много углеводов и клейковины, что для взрослых полезно, а для детей (особенно маленьких) эти составляющие представляют вред. Клейковина может вызвать у детей аллергическую реакцию. Кроме того в каше содержится Фитин, который насыщен фосфором и препятствует усвоению организмом кальция. Для восполнения запаса кальция паращитовидные железы извлекают его из костей. А для растущего организма это вредно.
Обычно сухое молоко используется при замесе теста для различной выпечки и хлеба, для запеканок, драников, овощных котлет. Реже, но всё таки используют для приготовления молочных супов и каш.
Самое главное - это правильно его развести. Так для получения 200 мл. молока ( 1 стакан _ нужно 6 ч. ложек порошка ( 25 грамм.
Порошок нужно разводить сначала в небольшом количестве чуть тёплой воды постепенно и всё время перемешивая, чтобы не образовались комочки. Лишь затем можно добавит горячей воды и размешать.
Разведённому молоко ещё нужно дать немного времени, чтобы оно настоялось, так белки разбухнут и исчезнет водянистый привкус.
Если Вы делаете правильно, то видимо качество вашего сухого молока не соответствует нормам.
1,5 кг. тыквы очистить от мякоти и кожуры, порезать на ломтики залить водой посолить и варить до готовности. От цедить потоптать добавить не полный стакан риса 100гр. сливочного масла, сахар по вкусу, можно добавить изюма. залить молоком, чтобы молоко покрыло кашу и снова на маленький огонь, варить до готовности риса. Можно кушать с молоком и без
