Ферменты (энзимы) – макромолекулы, основа которых, как правило, белки. Функцией ферментов является ускорение и проведение химических реакций в нужном для организма направлении. Фермент, как правило, направляет реакцию, сам в ней не изменяется. Частью фермента может быть низкомолекулярная часть, непосредственно взаимодействующая с субстратом и продуктами реакции, называемая кофермент. Большая часть витаминов, например, является коферментами. Большая часть реакций направляемых ферментами без них были бы крайне маловероятны, хотя законы термодинамики они не нарушают.
Всем известно, что ферменты назначаются для улучшения переваривания пищи, они снимают бурление в животе, вздутие, дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.
Но самостоятельно принимать ферменты при запорах не стоит, потому что одним они запоры вылечат, другим нет. Тем не менее из всего ряда ферментных препаратов чаще всего при запорах могут назначать креон, мезим или панкреатин.
Креон, например, эффективнее в начальной стадии запоров, но здесь важно соблюдать инструкцию.
Да и другие препараты применяются строго по инструкции, чтобы не было усугубления состояния. Часто могут назначать ферменты в комплексе с другими препаратами, поэтому прежде всего стоит сходить к гастроэнтерологу, который вас посмотрит и назначит правильное лечение.
"Главным металлом жизни" писатель-популяризатор или бойкий журналист могут назвать много разных металлов - в зависимости от того, о чем конкретно они собираются писать. Например, если о млекопитающих или конкретно о человеке, то могут так назвать железо. Ведь без железа не будет гемоглобина, без гемоглобина кровь не сможет переносить в органы кислород и выделять наружу углекислый газ. То есть животное жить не сможет. Металлом жизни можно назвать магний. Ведь атом магния находится в центре молекулы хлорофилла, без которой зеленые растения не могут усваивать углекислый газ из воздуха с помощью солнечного света (фотосинтез). Растениями питаются животные, а человек питается растениями и животными. Так что без магния не было бы того разнообразия жизни на Земле, которое сейчас наблюдается. Металлами жизни при желании можно назвать также натрий и калий - без них невозможно функционирование клеток организма. И так далее.
Сахара присутствуют во многих продуктах питания, производимых природой. Во фруктах и овощах есть фруктоза, которая придает сладость плоду или корнеплоду, она же присутствует в ягодах. В молоке имеется лактоза.
Это сложное вещество, присутствующее во всех молочных продуктах. На него у некоторых людей имеется индивидуальная непереносимость. Молочный сахар расщепляется в тонком кишечнике на более простые вещества, которые потом всасываются в плазму. Если в организме человека нет лактазы, особого фермента, который должен расщеплять этот сложный сахар, начинается аллергическая реакция, сопровождающаяся симптомами пищевого отравления или кожными реакциями. Ответ: лактоза.
Ферменты - катализаторы биохимических реакций в организме. Все они имеют белковую структуру. Но в организме еще много других белков - структурных, транспортных и так далее. И они не являются ферментами, у них совершенно другие функции.
