Для приготовления потребуются 260 грамм шампиньонов, 300 грамм куриной грудки, 4 картофелины, 1 луковка, 1 большая ложка муки, оливковое маслице, 240 миллилитров коровьего молока, 140 грамм сливок, 110 грамм твёрдого сыра.
Для начала сразу включим духовку и разогреем её до 180 градусов.
Картошку промоем и прямо в кожуре проварим после закипания воды примерно 6-7 минут. Затем сольём воду, дадим картошке немного остыть и очистим её от кожуры.
Куриную грудку нарежем на среднего размера куски и прижарим на сковородке с маслом до золотистости.
Грибы промоем и нарежем на мелкие кубики. Репчатый лук почистим, нарежем на мелкие кубики и вместе с грибами прижарим на сковородке с маслом до испарения жидкости. После этого всыпем муку, перемешаем и продолжая перемешивать, вольём молоко, сливки, добавим куски курицы и по своему вкусу посолим и поперчим.
В огнестойкую форму, поместим соус, наверх натрём на тёрке с крупными отверстиями картошку, посыпем натертым сыром и на полчаса отправим в разогретую духовку. Через полчаса вытащим форму из духовки и подадим тёплый салат из куриного мяса под картофельной шубой на стол. Приятного аппетита!