Вспомним школьную программу и сделаем синтаксический разбор данного предложения.Итак:
Сначала определим, сколько простых предложений входит в состав данного сложноподчиненного предложения.
Первое предложение,оно же главное: Эта элегантность,эта утонченная изысканность были ипостасью его характера. (Предложение простое, двусоставное,т.к.состоит и из подлежащих, и из сказуемого, то есть,присутствуют два главных члена. Подлежащие - элегантность костюма (цельное словосочетание,состоящее из двух существительных) и изысканность (подлежащее выражено существительным).Сказуемое составное именное состоит из глагола-связки были и неделимого словосочетания ипостасью характера.
Второе предложение относится к подлежащему главного - придаточное определительное : которую он словно бы нарочно подчеркивалявляется простым двусоставным.Грамматическая основа :он подчеркивал Подлежащее выражено личным местоимением ОН, а сказуемое - простое глагольное ,выражено глаголом подчеркивал
Третье предложение - придаточное изъяснительное,т.к. относится,поясняет, "изъясняет" составное именное сказуемое : были ипостасью характера(если ошибаюсь, пусть филологи меня поправят).В третьем придаточном "сила которого была неотделима от удивительной нежности"- подлежащее сила, а сказуемое - была неотделима от удивительной нежности,- это такая синтаксически неделимая конструкция, цельное словосочетание,выраженное глаголом-связкой была и именной частью неотделима от удивительной нежности.
Таким образом, в этом сложноподчиненном предложении три грамматические основы.(Для справки: грамматической основой называют главные члены предложения- подлежащее и сказуемое.Иногда бывает в предложении 1 главный член- либо подлежащее,либо только сказуемое.Такое предложение называют односоставным)