Как чистить корень хрена? Надо ли убирать кожуру?
4 ответа:
В зависимости от того, какого "возраста" кусочек или кусок корня хрена вам попался и следует делать выводы. У совсем молодого корня и шкурка будет очень тонкой. Чем старше корешок, тем основательнее и толще шкурка.
На всякий случай запаситесь щеткой для посуды и овощечисткой, если дело пойдет с трудом. При чистке молодого корня проблем обычно не возникает, достаточно прочной щетки. Но в "заковыристых местах" можно воспользоваться и овощечисткой, умеющей снимать самые тонкие слои кожуры.
Приготовьтесь к тому, что корешок "постарше" придется чистить с большим усердием.
Только в любом случае, перед добавлением в блюда корни хрена следует очистить.
Читайте также
Для приготовления закуски с селёдкой, хреном и яйцом потребуются 2 сваренных вкрутую яйца, 1 солёный огурец, 1 варёная картофелина, полстакана нарезанного зелёного лука, полторы столовых ложки хрена из банки, 2 чайных ложечки майонеза, щепотка чёрного молотого перца, оливки и лимон для украшения.
Селёдку вымочим в крепком чае или молоке примерно 8-10 часов. После этого нарежем селёдку поперёк на тоненькие полоски. Варёные яйца очистим от скорлупы и нарежем на кубики. Варёную картофелину очистим от кожуры и нарежем на кубики. Солёный огурец также нарежем на кубики.
забросим нарезанные продукты в ёмкость, добавим зелёный лук, всыпем чёрный молотый перец и перемешаем.
В небольшой миске смешаем хрен с майонезом, польём этой заправкой салат и перемешаем. Украсим салат оливками, лимонными ломтиками и подадим на стол. Приятного аппетита!
