Итак, дорогие мои ценители сладкого и полезного, разберёмся для начала - из чего же состоит настоящий качественный горький шоколад.
По традициям шоколатье - горький шоколад - это какао-масло, минимум сахарной пудры(сахар), и до 70 % (от общей массы) какао-тёртое.
Как раз в тёртом какао то и находится вся польза ли вред для организма .
Состав какао: жиры - 54%, белок -12%, крахмал - около 7 %, танин - 6%, вода -5%, кофеин 0,2% и т.д.
Полезные Вещества содержащиеся в какао: магний, калий - полезные для работы сердца и нервной системы, Са, P - наши кости и умственные способности, Витамины В , Витамин Е - антиоксидант - нейтрализует свободные радикалы, Железо (Fe) - предотвращает малокровие и анемию. А также Na, РР, флавоноиды, клетчатка, тиамин и др.
Польза от тёмного шоколада :
- хорошо влияет на сердце,
- профилактика инсульта, сердечного приступа.
- замедляет процесс старения,
- улучшает память,
- помогает при варикозе , ВСД
- помогает при повышенном холестерине, повышенном давлении - Гипертонии, за счет того, что предотвращает образование холестериновых бляшек и тромбов.
- укрепляет сосудистую систему,
- улучшает кровоток,
- повышает иммунитет,
- восстанавливает силы после физических и умственных нагрузках,
- облегчает симптоматику и боли женщинам перед менструацией,
- смягчает горло, лечит кашель,
- мощный антидепрессант,
- отличный источник энергии.,
- а также препятствует образованию язвам и перерождению онкологических клеток.
Ну и конечно же улучшает настроение , потому что начинает вырабатываться в организме "серотонин" - гормон удовольствия и счастья. А счастливый человек - добрый человек, а значит здоровый.
