у меня знакомые в Люксембурге как то рассказывали, что раз в месяц позволяют себе курицу за 20 евро/кг, я сначала удивился, говорю, что у нас вот можно курицу хоть раз в день, хоть каждый день употреблять. А они мне вот именно употреблять, а мы хотим покушать.
У них развита тема выращивать себе курицу или барана или поросенка на ферме и следить за этим животным/птицей ежедневно, хоть ежечасно. Можно справиться, чем кормят, можно заказать рацион, короче много чего можно, но потом складывается стоимость данного продукта. Но тем не менее такая продукция существует.
Мне думается, что у нас в такой ферме тоже ухитряться обмануть, своему насыплют Вашего корма, а Вашему животному своего. Это я к тому, что продукция ЭКО, вполне может быть и обычная, продаваемая за немного большие деньги. Потому что сегодня в России репутация ничто, а деньги всЁ. У них как то наоборот.
Что касается массового продовольствия: контроль качества там достаточно серьезный и если "залетел" с "некачеством", то сложно отмыться и выкрутиться, легче закрыться. А к новым фирмам отношение, мягко сказано, "с недоверием". Повторюсь, и в этом случае, у них репутация дороже сиюминутных денег. У них репутация это деньги на перспективу и с репутацией они на Западе не шутят. У нас все фирмы относительно их фирм - однодневки, поэтому репутация в нашей стране ничего не стоит. До 1917 года репутация российских фирм имела большую стоимость, но перевороты того года уничтожили эту репутацию просто совсем или она в месте с хозяевами перекочевала туда, где ее ценят по сей день.
Поэтому их продукцию я предпочту, на мой взгляд, она безопаснее для организма, хотя и с элементами химии и ГМО. Но существенная разница может быть на полках в России, между продукцией одной и той же западной фирмы, от продукции на полках западных стран. Это все потому, что контроля и наказания в России практически нет. Сегодня это продукция фирмы ЭКО ..., завтра ее закрыли, и вот тебе продукция фирмы ЭКО ...+. Я бы сказал, что Роспотребнадзор в России не работает в должной мере, не пример прежней СЭС. Нормативы, т.е. санитарные нормы, в моем видении, на производстве, в области микроклимата, не соблюдаются совсем и это уже длится десятилетиями.
Как можно выпускать и продавать продукцию молочную, мясную и т.д., если вентиляция, фильтрация не работают совсем, на протяжении 20 лет, которые я работаю в этой области?
Возможно, сырье для производства продукции и лучше в России, но несоблюдение санитарных норм, отсутствие контроля за соблюдением санитарных норм в стадии переработки приводит к менее безопасной продукции, к меньшим срокам хранения и т.д. и т.п.