В очень многих продуктах растительного и животного происхождения, особенно богаты цинком семена, орехи, бобовые, зерновые, а также мясо, птица, рыба и морепродукты. Дефицит цинка - редкость, обычно в рационе его содержится достаточное количество.
Вопрос, наверное, не об удобрениях, которые всасываются корнями растений, а о концентрировании растениями ядовитых элементов: свинца, ртути, селена и других. Ведь многие растения способны на такое концентрирование. Например, морская капуста (ламинария) способна концентрировать йод из морской воды (а ведь его там очень мало). И концентрировать в таких количествах, что из этой капусты (из ее золы) когда-то добывали весь йод. И, конечно, количество разных элементов в растениях сильно зависит от места произрастания. Ведь в разных местах почва может быть обогащена (иногда сильно) теми или иными элементами. Известен даже метод поиска полезных ископаемых по анализу микроколичеств разных металлов в растениях.
Все перечисленные вами злаки полезны на самом деле,и их нужно кушать в виде кашек или пророщенных зерен,потому что таким образом даже лечат проблемы со здоровьем ЖКТ человека и есть множество народных и нетрадиционных рецептов по этому поводу.
К примеру зерна знакомого всем овса обладают таким свойством-как желчегонное,в нем есть
Зерна овса обладают мягчительным, желчегонным свойством. И в нем содержатся незаменимые аминокислоты,а также ряд витаминов нужных.
А вот зернышки пшеницы в своем составе имеют очень значимые для человека минеральные соли и очень нужные витамины группы В.
В зернах же ячменя есть такие витамины,как А, Д, Е,там есть и полисахариды, и минералы.
Лично мне соус понравился и мы с семьей кушали его с рыбой (и приготовленной на пару и запеченной в духовке).
Можно и самостоятельно приготовить такой соус.Готовится он не сложно и ингредиенты вы можете сбалансировать сами (в отличии от покупного).
Я и сама готовила соус тар-тар с маринованным огурцом.
Для этого вам следует смешать следующие ингредиенты:
- 120 мл. оливкового или растительного масла
- 1 столовая ложка сока лимона
- 1 чайная ложка горчицы (я брала "Русскую")
- 1 сырое яйцо
- 1 чайная ложка сахарного песка
- соль по своему вкусу
- 1-2 маринованного огурца (в зависимости от размера)
- зеленый лук и зелень на свое усмотрение
И все.
Насколько мне известно, есть комбинат хлебопродуктов, на котором из зерна изготавливать муку, отруби, манную крупу, комбикорм.
На хлебозаводе же происходит выпечка хлебо-булочных изделий, т.е. продукции, готовой к употреблению.