Прилагательное Водоохранный образовано сложением двух слов Вода и Охранять и следовательно имеет два корня. Однокоренными словами для первого корня будут Вода-Водный-Водник-Наводнение. То есть первый корень ВОД-. Для второго корня однокоренными словами будут Охранять-Охрана-Охранный-Охранник-Хранение-Хранить. То есть вторым корнем будет -ХРАН-. Между корнями стоит соединительная гласная -О-, а вторая гласная -О- относится уже к приставке второго корня. Кроме того, это прилагательное образовано суффиксальным способом с помощью суффикса -Н-, хотя существительного Водоохрана нет. Наконец окончанием будет -ЫЙ: Водоохранный-Водоохранная-Водоохранные.
Имеем: ВОД-О-О-ХРАН-Н-ЫЙ (корень-соединительная гласная-приставка-корень-суффикс-окончание)
Основа слова ВОДООХРАНН-.
Байт это неодушевленное существительное мужского рода с нулевым окончанием, относится ко второму типу склонения.
Следовательно склонять слово БАЙТ по падежам будем так (склоняю как в единственном, так и множественном числах):
В именительном падеже: байт - байты.
В родительном падеже: байта - байт и байтов.
В дательном падеже: байту - байтам.
В винительном падеже: байт - байты.
В творительном падеже: байтом - байтами.
В предложном падеже: о байте - о байтах.
В родительном падеже множественного числа употребимы обе формы: т.е. с нулевым окончанием БАЙТ и окончанием -ов БАЙТОВ.
Это подтверждают орфографический и толковый словари, см.:
Существительное Пассажир находится в именительном падеже единственного числа и потому, окончание его проверяется дополнительным склонением по падежам: Пассажир-Пассажиру-Пассажиром-Пассажире. Видим, что у этого слова в именительном падеже окончание нулевое. Найдем корень слова с помощью однокоренных слов: Пассажир-Пассажирский-Пассажирооборот. Видим, что все слово Пассажир оказывается корнем, поскольку оно заимствованное.
Имеем: ПАССАЖИР_ (корень-нулевое окончание)
Основа слова: ПАССАЖИР.
Словосочетание На всем побережье состоит из предлога НА, местоимения ВСЕМ и существительного побережье, которое стоит в форме предложного падежа. Мы можем в этом сочетании легко упустить местоимение Всем и получить ту же форму предложного падежа: На чем? - На (всем) побережье.
Следовательно весь вопрос в том, какое окончанием имеет существительное Побережье в предложном падеже.
Предложный падеж почти всегда имеет окончание Е и слово Побережье не является исключением. Вот его склонение в единственном числе: Побережье-Побережья-Побережью-Побережье-Побережьем-Побережье.
И поскольку процесса под названием Побережие не существует, то ответ только один, правильно писать На всем побережье.
Существительное Сюрприз относится к мужскому роду единственного числа и обладает нулевым окончанием: Сюрприз-Сюрприза-Сюрпризу-Сюрпризом. Все слово оказывается и основой и корнем, а однокоренные слова будут Сюрприз-Сюрпризец-Сюрпризный. Слово Сюрприз появилось в русском языке из французского в начале 19 века, и на языке оригинала соответствует слову неожиданность.
Получаем:
СЮРПРИЗ_ (корень-нулевое окончание), основа слова СЮРПРИЗ.