Питьевую воду в в запечатанной пластиковой бутылке действительно можно смело хранить сколько угодно. А вот после открытия советую держать не более двух дней, это предел. Вода начинает вбирать весь этот пластик, и во рту просто напросто будет "пластиковый" вкус.
Ни воде ни бутылке ровным счётом ничего не сделалось, тем более, что нагрелось то место бутылки, где не было воды. Материал бутылки - полиэтилентерефталат (ПЭТ) не растворяется в воде и не взаимодействует ни с ней ни с солями, которые содержатся в минеральной воде. Так что пейте и не бойтесь.
Ничего не происходит. В минеральной воде нет таких соединений, которые разлагались бы от воздействия солнечного света. Ну, если очень долго (несколько лет) пластиковые бутылки будут лежать на ярком солнце, то, возможно, они адсорбируют на своей поверхности часть солей из воды, и Ваша минералка станет чуть менее солёной (на 1-2 % от того, что было при заливке). А сами бутылки могут деформироваться.
В воду попадает не пластик, а бисфенол А. Любая пластиковая тара или посуда или как в данном случае чайник при нагревании выделяет это вещество.
Бисфенол А признан канцерогеном, иначе сказать может вызвать онкологию.
Если и пить из пластика, то только без нагрева.
От пластикового чайника лучше отказаться.
По- моему, Вам что-то где-то послышалось, но Вы не помните где и что. Если бы это было так, то такое утверждение скорее всего касалось бы любой пластиковой посуды. Пластиковая тара, используемая для продажи бутилированной воды по 19 литров вообще вся многоразовая. Другое дело использование пластиковой тары для горячего. В этом случае действительно из пластика могут выделиться нежелательные для организма химические соединения. Ну и не надо забывать о соблюдении элементарных правил личной гигиены.