Не всегда, но часто входит. Например в стандартном разрыхлителе соотношение пищевой соды, лимонной кислоты и наполнителя (обычно мука) 5:3:12 по весу. Более эффективен карбонат аммония, который полностью разлагается, не оставляя минеральных солей, и выделяет больше газов. Список разрыхляющих продуктов достаточно большой, поэтому лучше просто придерживаться кулинарного рецепта. Но и не забываем про такой прекрасный разрыхлитель, как хлебопекарные дрожжи.
При изжоге можно принять соду, как описано в предыдущем ответе. Но это лекарство прошлого.
Потому что при реакции с соляной кислотой желудка образуется углекислота.
От нее метеоризм, чувство тяжести и распирания. После кратковременного резкого снижения секреции в дальнейшем может быть еще большее повышение.
Поэтому лучше применять другие прямые антациды: Алмагель, Маалокс, фосфалюгель и др. Удобны одноразовые пакетики-саше. Длительный обволакивающий эффект.
Из других препаратов активны Н2-блокаторы: ранитидин, фамотидин, омепразол и подобные, это таблетки.
Соду (раствор 4% стерильный) вводят капельно внутривенно в реанимации при состоянии ацидоза.
Пищевой содой вообще никакие зубы чистить нельзя, потому что просто испортится эмаль зуба. Это конечно сразу не заметно, но рано или поздно сода даст о себе знать пополной.
Кроме соды можно пользоваться специальным разрыхлителем для теста, дрожжами, как сухими, так и обыкновенными, а еще "жидкими разрыхлителями". С этой ролью отлично справляются газированная вода, напитки и пиво. Тесто получается пышным и воздушным, причем жидкий вариант подходит как для оладий, так и для бисквитов.
Ни в коем случае этого делать нельзя!!! Сода- щелочь, она может повредить кожу. То, что она ее пересушит это мелочи, по равнению с тем, какие проблемы вообще могут быть. Даже если проводите какие-то уходовые процедуры с использованием соды, то она должна всего лишь быть в составе, но не использоваться, как самостоятельный компонент.