Нет, договор дарения нельзя отменить.
Никаким судом, его невозможно оспорить и признать недействительным.
Даже если супруги развелись.
Но... Если супруг зарегистрирован в этой квартире, выписать его "в никуда", вряд ли получится. Здесь, скорее всего, суд встанет на его сторону.
У одного моего знакомого была аналогичная ситуация.
Он переписал дом на супругу по договору дарения. А потом, они развелись.
Выписать его через суд, она не смогла, потому что, выписать было некуда (это его единственное жилье). У него был встречный иск к жене, с тем, чтобы признать договор дарения недействительным. В этом, ему суд отказал. И в доме, который, принадлежит бывшей супруге, живёт этот мой знакомый с новой женой. А бывшая живёт у нового мужа. Таким образом, пока, всех все устраивает.