Есть два способа.
1- раз в 7 дней осматривать и срывать роевые маточники (внимание, не путать со всищевыми маточниками, они показывают, что в семье нет матки). И не ждать когда выйдет матка.Чаще всего рой выходит раньше, чем молодая матка выходит из маточника. (это к словам первого оратора).
2- вовремя делать противороевые отводки. 1-2-3 в зависимости от силы семьи.
Да есть еще приемы, но это уже для тех кто подобные вопросы уже прошел.
Пчелы - уникальные насекомые. Кроме того, что пчелы опыляют растения, они дают множество полезных продуктов.
Не случайно пчеловодством люди занимаются с древних времен.
Самым ценным продуктом пчеловодства является мед. Этот сладкий натуральный продукт может заменить сахар. Регулярное употребление меда насыщает организм натуральной фруктозой и глюкозой, органическими кислотами, витаминами и минералами.
Ценным продуктом пчеловодства является прополис. Это вещество, которым пчелы заделывают щели в улье и между сотами. Изготавляют пчелы прополис из почек деревьев, обрабатывая собственными ферментами. Прополис известен как антибактериальное и противовоспалительное средство.
Цветочная пыльца. Пчелы собирают пыльцу с цветочных растений и на лапках несут ее в улей. С помощью специальных приспособлений пчеловоды собирают пыльцу с пчел в момент, когда пчела заходит в улей. Пыльця богата витаминами и микроэлементами.
Пчелиная перга. Очень важный продукт пчеловодства прежде всего для самих пчел. Ведь пергой пчелы кормят подростающее поколение. Перга - это смесь цветочной пыльци вперемешку с медом и ферментами пчел. Очень полезный продукт. Зная состав перги, становится понятно, что перга полезней и меда и пыльцы, потому что представляет собой смесь этих продуктов.
Лунный календарь пчеловода может помочь спланировать работы на пасеке и указать на благоприятные для этого дни месяца. Это также поможет вовремя совершить все необходимые работы пчеловоду и совместить эту деятельность с иными видами работ. На этом сайте есть подробный Лунный календарь пчеловода на 2017 год.
Думаю выгодно, при условии если вы не будете дилетантом, а всерьез займетесь этим делом. Поинтересуйтесь сначала , кто готов покупать у вас мед. Потому что если вы не будете иметь "точек сбыта", ваш бизнес потерпит крах.
Сейчас стоимость меда довольно приличная, а при условии что народ сейчас особенно помешан на всем натуральном,такой бизнес может пойти в гору. И не стоит разбавлять мед сиропом или еще чем то, "сарафанное радио" будет работать против вас, и мед у вас будут покупать все меньше и меньше, в итоге останетесь у разбитого корыта.
Желаю удачи)
Дело в том, что засахаривание очень интересный процесс: вокруг находящихся в меду пыльцевых зернах начинают собираться, как атомы вокруг ядра, кристаллы сахара, и постепенно, в зависимости от состава нектара, который собирали и обезвоживали до определенной консистенции пчелки, разные виды меда имеют свой срок кристаллизации. Есть технология удаления из меда пыльцевых зерен как раз для того, что бы мед практически долго был в текучем состоянии. А насчет того, КАКОЙ мед самый лучший, могу сказать одно - ПЛОХИХ ВИДОВ МЕДА НЕТ И НЕ МОЖЕТ БЫТЬ!!! У каждого из видов меда своя аудитория потребителей: рапсовый хорош при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, например! Липовый мед очень душистый, но собрать настоящий ЛИПОВЫЙ мед большая проблема: необходима огромная липовая роща (лес), определенная погода и влажность воздуха - при которых липа ВООБЩЕ отдает нектар, и кроме того, пчел надо ориентировать (дрессировать) именно на сбор ЛИПОВОГО меда, так как процесс цветения непродолжительный и пчелки могут просто его пропустить, собирая нектар с других растений. Успеха!