По-моему, для решение таких задач не нужно вводить даже переменной x. В данном случае достаточно внимательно посмотреть на условие:
Если арбуз весит 2 кг плюс ещё половину арбуза, значит эти 2 кг и составляют половину арбуза. Из этого следует, что вес всего арбуза равен 2 кг + 2 кг = 4 кг.
Таким же образом решается и другая задача:
1 кг весит полкирпича, соответственно весь кирпич целиком весит 1 кг + 1 кг = 2 кг.
Ну, а, вообще, эти две задачки слишком уж примитивные что ли, могли бы немного усложнить условие. К примеру, арбуз весит 2 кг плюс 5/9 арбуза. Для решения пришлось бы сначала определить, на какую долю арбуза приходятся эти 2 кг, какой массе равна одна доля арбуза, ну, и, наконец, чему равен вес целого арбуза ( с таким условием, вес арбуза будет равен 4,5 кг ).