Молоко всегда ценилось за свою пользу и вкус. Все мы знаем как молоко полезно детям, и сами мы являемся млекопитающими: так что было бы странно не употреблять то, что стало первой ценной каплей при нашем рождении.
Витамин Д, который содержится в молоке и в молочных продуктах. Ведь это так важно для человека в любом возрасте и особенно для растущего организма. Есть некоторое мнение, что взрослому человеку молоко не несёт пользу. Моет быть оно плохо усваивается? Так ведь есть такая полезная вещь как простокваша. Вот она и является (по моему) лучшим из молочных продуктов. Именно в молоке кальций находится в оптимальных соотношениях наряду с другими полезными микроэлементами.
Очень важное свойство молокопродуктов в том, что они оказывают положительное влияние на микрофлору кишечника. А это в свою очередь избавляет человека от проблем пищеварения, способствует лучшему усвоению ценных питательных элементов и просто укрепляет иммунитет.
И конечно нельзя не отметить о пользе белка в молоке, который является строительным материалом для нашего организма. Но вместе с тем он прекрасно усваивается. Сложно говорить о большей пользе того или иного молочного продукта. Но оказывается творог (а ведь он очень сытный продукт) является незаменимым в диетическом питании и даже помогает бороться с атеросклерозом.
Кроме знаний о пользе продукта надо знать как его употребить:
- Не пить молоко холодным.
- Молочные продукты лучше употреблять вечером, так как они действуют успокаивающе на нервную систему.
- Молоко является отдельным продуктом и не сочетается ни с каким другим.
Вкусно и со сметаной и со сливками. А кроме них я могу добавлять в творог йогурт, кефир, ряженку и даже молоко.
Все зависит от того, что есть в холодильнике. Есть сухой творог с сахаром не очень вкусно, поэтому в творог и добавляется кисло-молочка. В общем скажу так - как нравится, так и ешьте, к стати и пропорции сами выбираете, кто-то в пачку 200гр. творога добавляет 1-2 ложки сметаны, а кто-то целый стакан сметаны или сливок, в общем - дело вкуса!
Сметана, творог и кефир отличаются от молока тем, что в них содержатся молочнокислые бактерии. Отчасти поэтому молоко может не усваиваться пожилыми людьми, а молочнокислые продукт усваиваются и в пожилом возрасте.
Молоко я предпочитаю 2.5% жирности, так как в основном либо пью его на ночь или с кофе. Слишком жирное молоко повлияет на фигуру:) это дополнительные калории
Сметану беру 15-20%, обычно либо я тушу что-то в сметане либо с супом.
Кефир беру 1%, потому что он пожиже и вкуснее,добавляю в него тёртый огурец летом очень вкусно или делаю холодный суп. Творог 2% жирности.
А пиццу он любит?? Пиццу обычно любят ВСЕ дети))) так вот морковь, яйца и сыр можно добавлять туда.
Из творога делать сырники или хотя бы блины (оладья) в зависимости от того НА СКОЛЬКО сильно он его не любит (в блинах творог абсолютно не заметен, если мешать блендерем)
Со сметаной можно делать тортики (из тех же блинчиков (оладий, сырников)) Перемешать сметану с сахаром, или с вареньем - получится крем (можно туда творога добавить для густоты и для полезности - и блендером)
А на счет МОЛОКА - у Фиксиков есть про него мультик: "Ты просто не умеешь его пить!" Можно приготовить молочный коктейль с его любимыми фруктами, ягодами, добавить мороженого туда, ведь все дети любят мороженое :)
