Для того,чтобы вам приготовить Лазанью диетическую,нужно измельчить филе курицы и затем его обжарить.Отдельно следуем вам пожарить нарезанные морковку,лук,а также грибочки и помидорки.Затем соединить приготовленные компоненты,и нужно дать время,чтобы масса приготовленная остудилась.
Затем вы готовите соус из чеснока давленного,а также берем кефир и сметану,все солим.И после этого можно собирать саму лазанью.В форму для запекания вы выкладываете два готовых листа и на них кладете куриное филе,а после кладем массу из овощей и грибов и поливаем приготовленным соусом.Затем повторяем листы и посыпает натертым сыром,а потом лазанью запекаем в духовом шкафу тридцать минут.
А вот какие ингредиенты понадобятся для приготовления диетической лазаньи:
Ингредиенты. 8-9 листьев лазаньи, 150 грамм консервированного тунца, можно при отсутствии заменить другой рыбой, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 400 грамм творога, 2 яйца, 150 грамм тёртого пармезана, петрушка, соль, перец, масло. Листья лазаньи отвариваем, потом обдаём холодной водой и сушим на полотенцах. Крошим петрушку, измельчаем лук и чеснок, консервированного тунца без масла добавляем и разминаем, перемешиваем. Творог смешиваем с яйцами, добавляем к пряностям. Всё хорошо перемешиваем, выкладываем на сухие листья лазаньи, скручиваем в рулетики. И выпекаем в духовке не более 15 минут при температуре 180 градусов.
Ингредиенты. 15 листов лазаньи, 3 пачки творога, баночка зелёных оливок, чеснок- по вкусу, 4 помидора, 3-4 сырых яйца, соль, черный молотый перец, орегано- по вкусу, 150 грамм прамезана. Творог в миске разминием вилкой, добавляем соль, специи и травы, половину оливок, яйца, всё хорошо перемешиваем. Листы лазаньи или отвариваем или просто обдаём кипятком, через несколько минут мы выкладываем в форму с бортами соус с листами лазаньи, посыпаем порезанными помидорами, оставшимися оливками и тёртым сыром с творожной массой. И делаем несколько слоёв. Запекаем в духовке при температуре около 180 градусов минут 35.
Для соуса болоньез: мясо, лук репчатый, вино белое сухое, томаты свежие или консервированные, растительное масло, приправы.
Для бешамели- молоко, муку, масло сливочное
Еще- листы для ланьи, сыр...пармезан лучше всего, но подойдет и просто российский
Вариантов лазаньи очень много:
- классическая с мясным фаршем и соусом бешамель
- грибная с соусом бешамель
- лазанья русская без соуса
- из лаваша
- овощная
- по-флорентийски
- с морепродуктами
- из поленты ит.д.
Классическую лазанью многие знают, а вот с морепродуктами очень интересный вариант.
