Question

Из чего вы делаете соус для пиццы?

Как и из чего вы делаете соус для пиццы, которую сами готовите? Какие продукты, специи добавляете?

Answer 1

Часто использую простую смесь из кетчупа и майонеза в произвольной пропорции. Если есть время, то могу сделать соус из томатной пасты, воды, муки и зелени. Из специй кладу только соль и молотый красный перец, из зелени - мелко нарезанную петрушку.

Answer 2

Я люблю делать соусы разные, что бы вкусы разные пробовать. Один из любимых соусов помидоры перетертые с чесноком и зеленью, естественно добавляю соль. Еще нравится сырный соус, мелко натираю сыр, немного его растапливаю и чеснок с зеленью получается тоже довольно вкусно

Answer 3

Делаю простой соус, как к шаурме.

Беру 0,5 стакана сметаны нежирной или кефира жирного, 3 ст.л. майонеза, добавляю измельченный чеснок 2 дольки, перец и зелень.

Можно все залить в блендер и за несколько секунд соус готов. Кстати, и сыр для посыпки сверху на пиццу перед выпечкой там же измельчаю.

Помидоры не добавляю, их в моей пицце достаточно.

Answer 4

У меня следующий рецепт соуса для пиццы: 1 ст. ложка томатной пасты (я использую "Байсад"), 1 ст. ложка оливкового масла, 1 чайная ложка меда (жидкого), 1 чайная ложка сухой травы Орегано, немного черного и красного перца (по 1 щепотке). Все перемешать хорошо, и если консистенция получилась слишком густой, можно немного разбавить кипяченной водой.