Мне знакомо это выражение. По собственному опыту. Однако не вижу в этом своём признании ничего постыдного. Без запоев немыслим алкоголизм. Это естественная его форма.
Но чаще всего термин "ушёл в запой" употребляют не сами алкоголики, а люди, их окружающие. Чтобы самому себе в этом признаться, как бы ни странно это звучало, нужна определённая сила воли, здоровая самокритичность. Только на них и можно рассчитывать, когда захочешь выбраться. Стресс, экстренная переоценка от потерь, трагических случаев, тоже могут оказать решающее положительное влияние, но они, как правило — внешние причины, а не внутренние. Препараты, кодировка, "морали" и т.п. — чепуха.
Если первое желание нового дня — "доза" — значит запой или начался, или продолжается. Разные бывают, от 3-х дней, до примерно 2-х недель. Более 2-х недель "выдержать" трудно. Организм истощается от недостатка белков и постоянного обезвоживания. "Нормы" нет, кроме того, что она индивидуальна, так ещё и весьма сильно зависит от финансовых возможностей и физического состояния истощённого организма. Выход тяжёл. В период абстиненции наблюдается расстройство сна. Сны кратковременны, похожи на провалы. Часто похожи на затянувшийся сериал "по кругу", "день сурка". Почти неделя уходит на нормализацию, более-менее. Тремор однако, потливость, тахикардия, скачки давления. Ужас короче. Бывших алкоголиков (как и наркоманов, и прочих зависимых) нет, есть находящиеся в состоянии (или фазе) ремиссии разной степени. Так называемой "полной ремиссии" у этого недуга тоже нет. Это правда. Жаль, что к осознанию приходят не все, некоторые просто не доживают.
Если же рассматривать "уход в запой" в свете выбранной категории "философия, непознанное", то это, на мой взгляд, синоним "ухода в монастырь", "в горы", "на необитаемый остров", "в деревню, к тетке, в глушь, в Саратов" (А. С. Грибоедов), "пусть весь мир подождёт" и "идите вы все на...". Ну вот как-то так думаю. То есть желание остаться наедине с собой, со своими мыслями, чувствами, избавиться от моральной усталости, восполнить внутренние силы, набраться энергии.