Народно-христианский праздник Ореховый Спас приходится всегда на 29 августа (это 16 августа по старому стилю). Ещё он имеет следующие названия: Третий Спас, Спас на холсте и Хлебный Спас.
Ореховый Спас в календаре славян посвящён воспоминаниям перенесения Нерукотворного образа нашего Господа.
В этот день раньше выпекали хлеб уже из муки нового урожая зерновых. Также в этот день было принято торговать полотнами и холстами.
Наверное, название Орехового Спаса он получил в тех регионах, где она успевает созреть, потому как нашла информацию, что сбор лещины начинается у кого ещё июле, а у кого-то в сентябре. Сигналом сбора служит цвет самого плода, он должен быть коричневым.
Поэтому орехи до Третьего Спаса могут кушать не все. Но, как правило, начинать кушать плод нового урожая, в данном случае орехи, нужно именно с этого дня, то есть 29 августа, до этого - воздержаться.